札幌にある高級ラム肉しゃぶしゃぶ専門店『北国の味 北海しゃぶしゃぶ』がオンラインショップをオープン！

赤身と脂身のバランスに優れた自社規格のラム肉は、とても柔らかくジューシーな味わいを楽しめます。

1967年の創業時に一番苦労したのが専用タレの開発でした。

ラム肉特有の柔らかさを旨味に変えるためには「はっきりとした特徴のあるタレ」が必要であると考え、20種類以上の材料を組み合わせ、半年以上熟成させることで門外不出の伝統の味が完成しました。

さらに柔らかい肉に対して食感のある野菜や薬味など、「ラムしゃぶ」の脇役にまでこだわることで、その美味しさを100％味わうえる「ラムしゃぶ」を提供します。