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無印良品は生活の基本を支えることを目指し、「感じ良い暮らしと社会」の実現に向けて日々の暮らしを豊かにする食品の展開を拡充しています。
この度、お酒のおともとしても楽しめる「鮭皮チップス」などのおつまみ全4種類を2022年12月7日(水)より全国の無印良品とネットストアで発売します！
加工時の端材の活用や地域の伝統的な食材を使用
「鮭皮チップス」は北海道産の鮭を使用した鮭とばの加工時に裁断される皮の部分で作ったおつまみです。
通常は使用されないことが多い端材を活用。
食べやすいように揚げており、香ばしい風味とカリっとした軽い食感を楽しむことができます。
「ほたるいかのいしる干し」は日本海沿岸で獲れたほたるいかを使用し、北陸地方に伝わる伝統的な魚醤「いしる」に漬けて干したものです。
「皮つきさきいか」と「焼きうるめいわし」は国産素材を使用し、素材の旨味を生かして仕上げました。
家でくつろぐ時間や年末年始など人が集まる機会にお酒とともに楽しめるおつまみとしてもおすすめです！
| 鮭皮チップス 17g 150円 | 鮭とばを作る時に剥がされる皮を使い、香ばしく揚げて仕上げました。
鮭の風味とカリっとした食感が特徴です。 |
| ほたるいかのいしる干し 14g 290円 | 日本海で獲れたほたるいかをいしる(魚醤)に漬けて干し、風味とうまみを生かして仕上げました。 |
| 皮つきさきいか 23g 290円 | 北海道近海で獲れたいかを皮をつけたまま味付けし、仕上げました。
いか本来のうまみが生きています。 |
| 焼きうるめいわし 24g 290円 | 九州産のうるめいわしを塩だけで味付けし、焼き上げました。
そのままでも、軽くあぶってもおいしく召し上がれます。 |
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