【北海道もんじゃ 薫】すすきのにミシュランで星を獲得したお店秘伝の出汁で楽しむ“和風もんじゃ”のお店がオープン！

北海道もんじゃ 薫の場所やアクセス、営業時間など

北海道もんじゃ 薫
場所	札幌市中央区南5条西5丁目13 美松タワービル 2階
アクセス	地下鉄南北線 すすきの駅から徒歩3分
営業時間	17:00～24:00
定休日	月
電話番号	–
駐車場	–
座席数	48席(テーブル44席 カウンター4席)
Free Wi-Fi	–
ホームページ	–
ツイッター	–
インスタグラム	北海道もんじゃ 薫(@monjayaki_kaoru)
フェイスブック	–
予約	⇨食べログ ⇨ホットペッパー
オープン日	2023年3月9日(木)

※記載している情報の修正に関して

北海道にもんじゃ焼き文化を根付かせたい

すすきのに北海道もんじゃ 薫が、2023年3月9日(木)オープン！

 

北海道もんじゃ 薫は北海道産食材をふんだんに使用したもんじゃ焼き店です。

北海道もんじゃ 薫のメニュー

名物もんじゃ焼き
北海道和牛の京風すき焼きもんじゃ	1,990円
北海道鮭のちゃんちゃん風もんじゃ	1,890円
北海道帯広豚丼風もんじゃ	1,690円
北海道海鮮山盛りもんじゃ	1,890円

コースの紹介

コース
薫堪能コース 2時間飲み放題+料理全6品	4,400円(税込)

内容	前菜 ・春菊の梅肉和え 鉄板焼き ・牡蠣のバター焼き もんじゃ ・北海道和牛の京風すき焼きもんじゃ ・王道明太餅もんじゃ お好み焼き ・元祖豚玉お好み焼き 焼きそば ・豚バラ特製醤油焼きそば 一例※仕入れにより食材に変更がある場合あり

出汁へのこだわり

ミシュラン一つ星に選ばれた神奈川県屈指の割烹料理屋のレシピを元にした出汁。

旨味成分を最高値まで引き出すことにより、舌にダイレクトに“美味しい”を感じれられる出汁となっています。

素材への追求

もんじゃだけではなく、鉄板焼き・お好み焼き・焼きそばなどに使用する肉・野菜・青果といった食材を北海道産にこだわり使用しています。

生産者さんと直接契約することにより食材に1番大切な鮮度、味を保証。

こだわり抜いた素材の味をご賞味ください。

もんじゃへのこだわり

トッピングを楽しむことも出来ますが、研究を重ねた味の組み合わせも楽しむ要素。

北海道産食材×こだわりの出汁がコラボレーションした名物もんじゃは上質な和食！

今一番新しいもんじゃ焼きをおしゃれな空間で

各テーブルには換気ダクトを設置しており、服などについてしまう匂いを極力抑えられるようにしています。

「もんじゃ焼きが好き！」という方も「もんじゃ焼きが初めて！」という方にも楽しんでもらえるお店になっています。

内装はシンプルに。達磨に込められた想い

「黒×達磨」の和モダンな空間はついつい写真を撮ってSNSに投稿したくなること間違いなし。

TOUFU.TOKYOの達磨Re盆栽をオーダーし込められた想い。

黒い達磨＝商売繁盛
白い達磨＝目標達成

---

▽最新情報はインスタグラムにて
⇨@monjayaki_kaoru