黒松内町の味を楽しめる『トワ・ヴェール』が丸井今井札幌本店に期間限定で出店！『プレミアムカシスカッサータ』も登場

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SDGs販促を推進するインパクトホールディングス株式会社の完全子会社で、人材サービス事業およびまるごと催事事業(催事企画・運営)を展開している株式会社サツキャリは、2023年6月28日(水)から7月3日(月)まで丸井今井札幌本店にて、株式会社フジタコーポレーションが運営するブランド『トワ・ヴェール』の催事を開催します！

トワ・ヴェール in 丸井今井札幌本店の開催期間など

トワ・ヴェール in 丸井今井札幌本店
場所	札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館9階催事場
開催期間	2023年6月28日(水)〜7月3日(月)
営業時間	10:30～19:30
ホームページ	トワ・ヴェール 公式サイト
備考	※最終日は18:00閉場 ※数量限定のため、商品によっては品切れの場合もあります

北海道黒松内町の酪農を守るために開発された『プレミアムカシスカッサータ』も登場

豊かな自然に恵まれ、日本最北端で大規模なブナ原生林を持つ黒松内町、この雄大な自然をもっと多くの人に知ってもらいたい、楽しんでいただきたい、という気持ちから「ブナ北限の里づくり」構想が始まり、平成5年に『黒松内町特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)』が誕生しました。

黒松内町や北海道産の新鮮な食材を使い、こだわりにこだわりを重ねて納得のいくものだけをチーズ・ハム・ソーセージなどの製品にしています。

 

今回の注目商品は黒松内町の酪農家を守る為に開発された『プレミアムカシスカッサータ』！

カシスカッサータの開発背景に関して	新型コロナウイルスの拡大による経済活動の制限や学校の休校などの乳製品需要減による酪農家の経営危機を救う地産地消促進として、新たな味のカッサータを開発しました。 北海道黒松内町の基幹産業である酪農を守るため、トワ・ヴェールは新たなジャンルである「カッサータ」の開発に取り組み、今回自社農園で黒松内産のカシスが収穫され、『プレミアムカシスカッサータ』が誕生しました。

注目商品

クリームチーズ

北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。 程よい酸味の中にほのかな甘みがあり、滑らかな口当りが特徴。 クリームチーズをサイコロ状にカットし、ネギとかつお節をのせてお醤油をかけると冷奴風で楽しめます。

スペアリブベーコン

北海道産の良質な豚肩バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。 運動量の多いウデ肉とバラ肉との間にある味わい豊かな肩バラ肉を使った逸品です。 はずした骨を煮込むと香りと旨味がでて簡単にスープを作れます。

カッサータ

カッサータとはアイスケーキのようなもので、解凍の具合によって食感が変化するイタリア発祥のスイーツです。 クリームチーズの濃厚さを感じつつ重たすぎず、食べると軽く“ペロリ”と味わえます。 北海道産・黒松内町産にこだわったトワ・ヴェールの特製カッサータ3種入りのセットは、贈り物やギフトとしてもおすすめ。

 

トワ・ヴェール 公式サイト

■記事まとめ
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