すすきのにある「SAPPORO STREAM HOTEL」から北海道食材のポテンシャルを活かした『STREAM Twilight High Tea～Summer In Hokkaido～』が6月15日(土)より提供開始！

SAPPORO STREAM HOTEL「BAR & GRILL Splish」の『STREAM Twilight High Tea～Summer In Hokkaido～』

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SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」では、2024年6月15日(土)～9月30日(月)の期間、『STREAM Twilight High Tea～Summer In Hokkaido～』を1日10セット限定で販売します！

2024年6月3日(月) 12:00より予約受付を開始。

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北海道食材のポテンシャルを活かしたハイティーが初登場

今年4月よりティータイムに登場したアフタヌーンティーが全日満席となる人気を得て、仕事帰りの方にも“夜のティータイム”を楽しんでいただきたいと、料理長・舘野 利弘がアルコールも一緒に楽しめるメニューで構成し、新たな“すすきの”の夜の過ごし方を提案します。

 

北海道食材を散りばめた本商品は6種のセイボリーと2種のメインディッシュ、フリーフローサラダとデザートの豪華なラインナップ。

セイボリーには貝の出汁が効いた洋風茶碗蒸しに、ズワイガニといくらをのせた「ズワイガニの温かいフラン」、日高昆布出汁ベースのソースに北海道では希少なからすみを絡めた「余市からすみ北琥珀のカッペリーニ」、塩水ジュレがキラキラ輝く「浜中町の殻付き雲丹のカクテル」などが2段のスタンドに並びます。

おかわりが出来るサラダはシェフ手作り3種ドレッシングの中からお好みのものを選択可能。

 

メインディッシュにはトリュフの風味がアクセントのチーズたっぷりピッツァと道産牛ローストビーフに甘辛いソースをかけたライスボールを用意しており、最後はホテルパティシエが手掛ける「道産チーズのバスクチーズケーキ」でご褒美オトナ時間を締めくくります。

 

札幌一の繁華街“すすきの”の中心で、視覚と味覚に刺激と感動をもたらす、無二のハイティーをご堪能ください！

SAPPORO STREAM HOTEL「BAR & GRILL Splish」の『STREAM Twilight High Tea～Summer In Hokkaido～』

STREAM Twilight High Tea～Summer In Hokkaido～
料金 1名さま(乾杯スパークリング付き) 6,500円 ・ フリーフロー(120分制)付き 8,500円

※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます
期間 2024年6月15日(土)〜9月30日(月)
時間 18:00～22:00(L.O. 21:00)
店舗 SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
備考 ※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。
※1日10セット限定です。
※前日17:00までのご予約にて承ります。
※ご予約は2名さまから承ります。
※最大3時間ご滞在いただけます。
※食材の入荷状況により一部内容が変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
メニュー
  • 〈上段〉
    ズワイガニの温かいフラン／メロン風味のマカロン マスカルポーネと生ハム添え／パテドカンパーニュを挟んだエクレア
  • 〈下段〉
    スモークサーモンのブルスケッタ／余市からすみ北琥珀のカッペリーニ／浜中町の殻付き雲丹のカクテル
  • 〈メインディッシュ〉
    トリュフ風味のピッツア／道産牛ローストビーフのライスボウル
  • 〈サラダ〉
    スプリッシュのフリーフローサラダ　手作りドレッシングをお好みで（和風・オニオン・人参）
  • 〈デセール〉
    道産チーズのバスクチーズケーキ
  • 〈ドリンク〉
    乾杯スパークリングワイン（ノンアルコールのご用意もございます）
    ※追加の注文は50種以上のアルコール、ソフトドリンクメニューより別途承ります。
  • 〈フリーフロー ※120分〉
    サッポロクラシック／ウィスキー／焼酎（芋・麦・甲類）／ワイン（赤・白）／日本酒／カクテル10種類／ソフトドリンク4種類

「BAR & GRILL Splish」について

SAPPORO STREAM HOTEL「BAR & GRILL Splish」

日本屈指の繁華街「すすきの」の中心「COCONO SUSUKINO(ココノ ススキノ)」の上層階に立地する「SAPPORO STREAM HOTEL」内レストラン。

【北海道とつながるモダングリル】をテーマに、地元食材をふんだんに取り入れたメニューでお迎えします。

朝食、ランチはブッフェを、夜はアラカルトメニューやコース料理を楽しめます。

BAR & GRILL Splish(スプリッシュ)【BAR & GRILL Splish(スプリッシュ)】すすきのにニュースタンダードな食空間を提案するグリルレストランがオープン！

「SAPPORO STREAM HOTEL」について

SAPPORO STREAM HOTEL

渋谷と札幌から展開する東急ホテルズの新たなライフスタイルホテルブランド「STREAM HOTEL」の第1号店。

INSPIRATIONAL LOCAL～見違えるローカル、叶えるローカル～をコンセプトに、 地域に根づく人、モノ、文化に新しい光をあててインスピレーションを生み出し、旅する人の心と、地域の可能性に新しい流れを作り出します。

ＳＡＰＰＯＲＯ　ＳＴＲＥＡＭ　ＨＯＴＥＬ

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北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1[地図]
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SAPPORO STREAM HOTEL-プレミアム スイート イメージ【SAPPORO STREAM HOTEL】「COCONO SUSUKINO(ココノ ススキノ)」にライフスタイルホテルがオープン！北海道・札幌の自然・文化・歴史などを感じられる空間に
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