クロスホテル札幌にて週末限定営業のランチビュッフェに秋の味覚を堪能できる期間限定メニューが9月28日(土)より登場！

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クロスホテル札幌は2024年9月28日(土)より、ランチビュッフェで秋限定メニューの提供を開始します！

オーブンから直行グラタンやスライダーバーガーなどフォトジェニックなメニューも登場！

クロスホテル札幌のメインダイニング「アッシュ-hache-」は、2024年4月6日より【創造と好奇心がスパークする、CHEF’S SHOW STAGE】をコンセプトとした新たなビュッフェスタイルに刷新しました。

リニューアル後は予約で満席となる営業日が多く、大変好評です。

秋限定メニューとして、かぼちゃ・栗・さつまいも・リンゴなど季節の野菜や果物を使った秋らしいメニューの他、当館ビュッフェの目玉でもあるワゴンサービスをリニューアルしました。

フォトジェニックなスライダーバーガー、キッチンのオーブンからそのままワゴンで提供するグラタンなど、より楽しさとおいしさを体験できるメニューを展開します。

アミューズのスライダーバーガー（イメージ）

土日祝限定の【創造と好奇心がスパークする、CHEF’S SHOW STAGE 】がコンセプトの心おどる体験と食への好奇心を刺激する新ビュッフェを提供しています。

ローストビーフやパスタなどのワゴンサービスやお好みの具材を盛り付け自分で作る「MYパフェ」が魅力のランチです。

席でカットするローストビーフ

作りたての料理を、スタイリッシュなコックコートに身をまとったシェフやパティシエが、お客さまに美味しい瞬間、美味しい発見をお届けするワゴンサービスも一新。

・本日のアミューズ：スライダーバーガーなど食欲が刺激されるフォトジェニックな一品。

・ローストビーフ：北海道産の牛肉を使ったローストビーフをブロックでご用意、お席でお好きなカットに切り分けます。

・本日のグラチネ：じゃがいもやカボチャなどの季節の野菜ととろとろのホワイトソースのグラタンをオーブンからワゴンへ直行。

・サプライズプレート：記念日でご予約のお客さまにはパティシエがお席で仕上げるサプライズプレートをご用意します。

オーブンからそのままワゴンへ

前菜として梨とブルーチーズのクレープ、肉料理として豚肉にリンゴを合わせた料理、スパイシーに仕上げたさつまいもとジャガイモのニョッキ、デザートでは食感の変化が楽しい二層のモンブランや甘さを控えた大人向けのリンゴのタルトやパンプキンパイなど、季節の素材をフレンチの技で仕上げた料理を用意しました。

季節の野菜を味わう温菜

自分でつくる食事パフェ「MYパフェ」

ウエルカムケーキ

ミニサイズのスープカレーやパスタも

10種類以上の具材を自由に盛り付けるお食事パフェ「MYパフェ」やデザートタイムに切り分けるフルーツがちりばめられた大きなウエルカムケーキなど、記憶に残る体験を提供します。

“アートと泊まる”というコンセプトのもと、北海道で活躍するアーティストと制作した「アートルーム」が魅力の全181室のライフスタイルホテルです。

フレンチをベースに技術と感性で紡ぐ四季折々の美味をお楽しみいただけるメインダイニング「hache(アッシュ)」や最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。

そして個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、ここでしかできない体験を提案しています。

クロスホテル札幌
場所	札幌市中央区北2条西2丁目23
施設規模	客室数：181室収容人数：336名
館内施設	バーラウンジ「meetlounge(ミートラウンジ)」、レストラン「hache(アッシュ)」、大浴場
電話番号	011-272-0010(代表)
運営会社	オリックス・ホテルマネジメント株式会社
ホームページ	クロスホテル札幌公式サイト
SNS	⇨インスタグラム

北海道札幌市中央区北2条西2-23[地図]