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札幌エクセルホテル東急1階 レストラン「ラーブル」では、2024年12月21日(土)～24日(火)に期間限定ブッフェ『クリスマ酒ディナー』を開催します！
今年は少し大人なクリスマス
1年の中でも最も特別なイベント、クリスマス。
毎年当レストランでもご家族で楽しめるディナーブッフェを開催していましたが、今年は初の試みとなる“大人が主役の”クリスマスフェアを実施します。
お酒をメインテーマに据えたことから、企画名もユーモアを交えて「クリスマ酒（クリスマシュ）」とし、種類豊富なお酒とお酒がすすむ特別なおつまみや料理を用意。
今回の目玉はスタッフが厳選した充実のビールです。
伝説のホップ「ソラチエース」を使用した「SORACHI 1984」に始まり、「スプリングバレー ホワイトエール」「九州CRAFT 日向夏Premium」などの味わいさまざまな4種のクラフトビールを飲み比べで楽しめるほか、プレミアムモルツなど合計7種ものビールを用意します。
またバーテンダーが目の前で作り上げるカクテル30種もおすすめ。
注文いただいてからカウンターで一つ一つ丁寧に作るカクテルは、複数の素材が混ざり合いハーモニーを奏でます。
当日はジンやウォッカ、ラム、テキーラなどのスピリッツをはじめ、カシス、ピーチなどのリキュールも用意。
お酒に詳しくなくても、お好みのテイストを伝えればキレのあるすっきりとした辛口から飲みやすい甘口までバーテンダーがおすすめのカクテルをお作りします。
クリスマス限定のバーテンダーオリジナルカクテルも3種類用意。
他にも乾杯にぴったりのスパークリングワインやワイン(赤・白)、ウイスキー、苺やマンゴーなどフルーツを漬けこんで作る自家製シロップのサワー4種、日本酒など、カクテル以外のすべてのドリンクがブッフェスタイルで楽しめます。
さらに竹鶴や白州などのプレミアムなウイスキーも別料金で特別に用意。
種類豊富なお酒にはこだわりの料理が欠かせません。
シェフが本プランに合わせてお酒に合うメニュー全14品を考案しました。
中でもおすすめなのが5種類の実演メニューです。
フランスの伝統的な製法で作る生ハム「ジャンボン」をはじめ、専用の機材を用いて薄い花びらのように削るウォッシュチーズ「テテドモアンヌ」や人気のブランドポーク「黄金豚」のグリル、道民に根強い人気の老舗餃子メーカー「宝永」の熱々餃子を用意します。
さらにはデザートにコアントローやアマレットを利かせた大人な味わいの「クレームブリュレ」も。
他にも「スモークサーモンとクリームチーズのコルネ 余市のからすみ北琥珀の香り」や「シャルキュトリー盛り合わせ」「ピッツァマルゲリータ」などの料理や「ほんのり塩をきかせたバスクチーズケーキ」「お好みのリキュールをかけていただく小林牛乳のソフトクリーム」「ショコラテリーヌ」など、贅沢な味わいのデザートが揃います。
美味しいおつまみ、料理でお酒が進むこと間違いなしです。
| クリスマ酒ディナー | |
|---|---|
| 期間 | 2024年12月21日(土)～24日(火) |
| 時間 | 17:30～21:00 |
| 料金 | 110分飲み放題付き7,500円 |
| ホームページ | ⇨特設ページ |
| メニュー | 【フードメニュー】
＝＝＝ 【ドリンクメニュー】
|
|---|
※表示料金はサービス料12%・消費税10%が含まれております
※写真はイメージです
※お席のご利用時間は入店から120分までとさせていただきます
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
札幌エクセルホテル東急の場所など
| 札幌エクセルホテル東急 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区南8条西5丁目420 |
| 電話 | 011-533-0109(代表) |
| 構成 | 部屋数 382室 レストラン 2ヶ所 バー 1ヶ所 宴会場 1ヶ所 |
| ホームページ | 札幌エクセルホテル東急 公式サイト |
お寿司や熱々のグリルなど、実演が人気の「ランチブッフェ」は毎日開催しています。
落ち着いた店内には広々とした個室もあり、ランチ女子会や会議での利用も可能です。
席数：78席
電話：011-530-3304（ラ―ブル直通）
