『北の新顔冬野菜メニューフェア』が道内の飲食店で開催中！新顔冬野菜を使った特別メニューを提供

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北海道の「新顔冬野菜」を楽しめる『北の新顔冬野菜メニューフェア』が、道内の飲食店で開催中！

これからの季節に本格的な出荷を迎える冬野菜(ちぢみほうれんそう、伏せ込みアスパラガス、雪の下キャベツなど)を使った特別メニューを道内の飲食店で提供しています。

北海道の「新顔冬野菜」を楽しめる！

北海道では冬季無加温栽培で生産される「ちぢみほうれんそう」などの葉物野菜や他県産の出荷が少なくなる端境期に生産・出荷される「伏せ込みアスパラガス」、雪の下で一定期間貯蔵してから出荷される「雪の下キャベツ」などを“新顔冬野菜”として、生産と需要の拡大に取り組んでいます。

需要拡大の取組の一環として、1月6日(月)から新顔冬野菜を使った特別メニューを提供する『北の新顔冬野菜メニューフェア』を道内の飲食店29店舗で開催。

フェア実施店やメニューは、北の新顔冬野菜特設サイトで確認可能です。

新たな冬のごちそう、北海道の「新顔冬野菜」、フェア実施飲食店でぜひ味わってみてください。