北海道初上陸！四季の素材を楽しむもりもとの新ブランド『北海道ヌーボー』が札幌ステラプレイスに期間限定で出店！

SNSのフォローもお願いします！
⇒ X
⇒ Instagram
⇒ Threads

 

四季の素材を楽しむもりもとの新ブランド『北海道ヌーボー』が、札幌ステラプレイスに期間限定で出店します！

北海道初上陸！四季の素材を楽しむもりもとの新ブランド『北海道ヌーボー』が札幌ステラプレイスに期間限定で出店！

北海道ヌーボー in 札幌ステラプレイスの出店期間など

北海道ヌーボー in 札幌ステラプレイス
場所	札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス EAST1階 ポップアップストア
出店期間	2025年3月7日(金)〜16日(日)
営業時間	10:00～21:00
ホームページ	特設ページ

冬～春のコレクションが札幌ステラプレイスに期間限定初出店！

大地の恵みと生産者さんとお客さんをおいしさでつなぐ株式会社もりもとは、四季ごとの限定菓子を展開する新ブランド「北海道ヌーボー」の冬から春にかけたコレクションを札幌ステラプレイスに出店します。

北海道物産展やオンラインショップで認知が広がりつつある北海道の四季を表現した新ブランド「北海道ヌーボー」。

これまで北海道内での展開はありませんでしたが、秋冬の2シーズンを経てついに北海道に初上陸します！

 

今回の出店では冬から春へ移ろう季節の魅力を感じてもらえるよう、2シーズンの商品を展開。

北海道にお住まいのみなさんにも改めて四季折々の魅力や旬の素材を使用したスイーツを楽しんでもらえる機会を提供します。

「北海道ヌーボー」春の新作スイーツが解禁！北海道産いちご×バターの贅沢サンド

2024年秋に誕生した新ブランド「北海道ヌーボー」では、季節ごとに店舗の装いを大きく変えながら北海道の魅力を発信しています。

今回の冬-春のコレクションでは「ミルク」と「いちご」をテーマにパティシエが厳選した全4種の商品を用意。

中でも注目は、北海道産いちごを使用した「プランタンベリーバターサンド」です。

 

口に入れた瞬間、いちごの爽やかな酸味とバターのコクが広がり、まるで春の訪れを感じさせる味わいです。

札幌ステラプレイスでのポップアップストアでは、冬の深みと春の軽やかさが融合した特別なコレクションをお届けします。

〈数量限定・新発売・春商品〉
・プランタンベリーバターサンド　4個入　1,130円(税込)※常温、個包装で箱入
香ばしい薄焼きクッキーで、北海道産の酸味のあるいちごジャムと濃厚なバタークリームをサンドしました。

バターサンドおいしさの秘密	いちご、チョコ、薄焼きクッキー、バタークリームの4つの構造 職人厳選の素材を使用し、4つの要素を生かした絶妙なバランスに仕上げました。 厚みのある贅沢な食感と、食べやすいサイズ感を追求しました。 「北海道ヌーボー」初めての‶冷蔵保存の必要のない″バターサンド。 北海道いちごのフレッシュな甘さと酸味が、バタークリームのなめらかな口どけと調和します。 いちごの豊かな風味とクリームのコクを重ねました。

「北海道ヌーボー・冬-春コレクション」でお届けするのは、北海道の四季の魅力が詰まったスイーツ

〈数量限定・冬商品〉
・ゆきむしスフレ ミルキースノー　4個入　1,180円(税込)※要冷蔵、個包装で箱入
北海道産の深みあるミルクとチーズを使用した、この冬だけの特別なスイーツ。
白くふんわりとしたスフレ生地に、濃厚でクリーミーなチーズクリームをサンドしました。

---

〈数量限定・冬商品〉
・スノーブッセ　 4個入　 960円(税込)※常温販売、個包装の箱入
歯切れのよいブッセに、北海道産バターのバタークリームとチーズのクリームをサンドしました。
手に収まる可愛らしいサイズのブッセです。雪玉を思わせる白く丸いフォルムで冬らしさを演出しています。

新ブランド「北海道ヌーボー」とは

四季の素材を楽しむ新たなブランド「北海道ヌーボー」	もりもとの菓子作りの「創造力」と北海道を代表する陶芸作家中村裕先生との「スイーツ×アート」の掛け合わせで新たな価値を生み出し、北海道を愛する全国のお客様へおいしさをお届けするスイーツブランドです。
「だから、食べたい」 ～「北海道ヌーボー」に託した想い～	「北海道ヌーボー」は創業76年の伝統、北海道素材へのこだわり、生産者様との絆を全国のお客様に届けたいという想いから生まれた、もりもとのコンセプトブランドです。 「旬」に注目した収穫したての素材や季節を表現した商品を通じて、四季の移ろいをお楽しみいただき、「だから、食べたい」と感じていただける、その年・その時期だけの特別な味わいをお届けします。

アートで彩る「北海道ヌーボー」世界観の特設サイト

特設サイトでは、視覚を通じて「北海道スイーツの真価」を体感できるよう、北海道の大地を感じる映像や写真、アート、生産者様との絆や産地の物語を楽しむコンテンツを提供します。

またインスタグラムでは新着情報や商品情報を順次発信していきます。

【同時開催】全国コンテストグランプリ受賞作品！進化系バターサンドを本邦初公開！

・ハイチーズクリームサンド　4個入　1,480円(税込) ※要冷蔵、個包装で箱入
甘酸っぱいハスカップを使用したジャムと組み合わせ、濃厚ながら爽やかな味わいに仕上げた進化系バターサンドです。

2024年9月に東京都内で開催された「アーラ ブコ クリームチーズコンテスト2024」のマスプロ部門にてグランプリを受賞した「Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）」が、「北海道ヌーボー」とポップアップストアの同時開催で待望の新発売！
北海道産ミルクの脱脂粉乳とデンマーク王室御用達ブランドのクリームチーズを使用して、もりもとのパティシエが生み出した新感覚のバターサンドです。脱脂粉乳の過剰在庫という課題に着目し、「おいしさで消費を促進したい」という想いから誕生しました。

北海道初上陸！四季の素材を楽しむもりもとの新ブランド『北海道ヌーボー』が札幌ステラプレイスに期間限定で出店！

もりもと 公式サイト

■記事まとめ
→札幌ステラプレイスのイベント