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JRタワーホテル日航札幌では2025年11月1日(土)～2026年1月8日(木)の期間、雪のきらめきを映したようなスイーツや旬の食材を用いたメニューが堪能できるレストランフェア『Snow & Sparkle』を館内レストランにて開催します！
雪のようにきらめくスイーツや冬のぬくもりを味わう限定メニュー
本フェアではきらめく雪景色を映したようなスイーツや冬ならではの食材を用いた多彩なメニューを期間限定で楽しめます。
「The Lobby Lounge」では好評のアフタヌーンティーセットを白を基調とし“白銀の世界”を表現したメニューとして提供。
3段ティートレイにはミルキーロールやホワイトバーガーをはじめ、白色のスイーツや冬の食材を用いたセイボリーが並びます。
季節のアラカルトメニューでは球体のホワイトチョコレートで雪のドームを表現し、中からはビターチョコレートのガナッシュや果実のコンポートが現れる華やかなデザートプレートを用意。
期間限定のりんごをバラの花に見立てたホットドリンクとともに、心温まるひとときをお過ごしください。
35階スカイレストラン「丹頂」では雪景色をイメージし天ぷらや旬の野菜を盛り込んだお弁当を、レストラン＆バー「SKY J」ではやさしい白色をまとった前菜をはじめ、心まで温まる洋食・中国料理、雪のきらめきのまとったスイーツなど、冬ならではのブッフェを提供します。
レストランフェア“Snow & Sparkle”実施概要
| レストランフェア“Snow & Sparkle” | |
|---|---|
| 期間 | 2025年11月1日(土)～2026年1月8日(木) ※レストラン＆バー「SKY J」を除く |
| 提供場所 | ＪＲタワーホテル日航札幌 1階 The Lobby Lounge、35階 スカイレストラン「丹頂」、レストラン＆バー「SKY J」 |
| お問い合わせ | TEL 011-251-2222（ホテル代表） |
| ホームページ | 特設ページ |
The Lobby Lounge
Snow Dome（スノードーム）
・料金：1,800円
・提供時間：13:00～17:00(L.O.)
雪をイメージした真っ白なホワイトチョコレートのドームデセール。
ノンアルコールスパークリングワインのシャーベットや銀箔で飾り、白銀の冬の世界を表現しました。
Apple Rose Tea（アップル ローズ ティー）
・料金：1,500円
・提供時間：9:00～19:30(L.O.)
バラの花びらに見立てて飾ったりんごに、香り高いフランスの老舗紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」のマリーアントワネットティーを注ぐと花びらがそっと開き、優しいりんごの甘みと花の香りが広がります。
スノー＆スパークル アフタヌーンティーセット
・料金：3,500円
・提供時間：13:00～17:00(L.O.)
120分フリードリンク付
澄んだ雪景色を映したようなスイーツに、冬の食材を用いたセイボリーを味わう“白銀の世界”をテーマとしたアフタヌーンティーセット。
ティータイムはもちろん、遅めのランチにもおすすめです。
| 1段目スイーツプレート | ミルキーロール／フレーズピスターシュ／オレンジのムース／グラスフロマージュ |
| 2段目セイボリープレート | カリフラワーのブランマンジェ／プルドチキンのホワイトバーガー／ 帆立貝と茸のテリーヌ |
| 3段目セイボリープレート | ゴマ団子／シーフードグラタン／キーマカレーとゆり根のキッシュ |
スカイレストラン「丹頂」
特別料理「ふゆとなり」
・料金：3,800円
・提供時間：11:30～15:00(L.O.14:30)
雪景色をイメージし、冬の味わいを詰め込んだ季節限定のお弁当です。
・メニュー詳細：
蕪白煮、長芋朧蒸し、ゆり根饅頭、造里三種、天婦羅 鶏天 カマンベールチーズ マッシュルーム 豚カツ 鱈
俵御飯 いくらのせ 香の物
味噌汁
甘味
レストラン＆バー「SKY J」
ランチ「ザ ウィンター テーブル パノラマブッフェ」
・料金：3,200円
・開催期間：11月1日（月）～12月31日（水）
・提供時間：11:30～15:30(最終入店14:30、料理提供15:00まで)
白銀の季節に、冬ならではの食材を盛り込んだブッフェを用意します。
ホテルシェフ、パティシエの感性が光る料理をお楽しみください。
・記載料金は消費税・サービス料が含まれています。（SKY Jのブッフェは、サービス料をいただいておりません）
・スノー＆スパークル アフタヌーンティーセットの席の利用は、2時間までとさせていただきます。
なお、12:00～14:00は席数限定で、ご予約を受け付けております。（ホテル公式サイト経由限定）
・ザ ウィンター テーブル パノラマブッフェのメニューは随時入替りとなります。
・仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
・写真はイメージです。
JRタワーホテル日航札幌について
JR札幌駅直結と抜群のアクセス、北海道有数の高層タワーというロケーションで、美しい眺望に抱かれ「やすらぎと感動」のひとときを過ごせるのが大きな魅力。
客室数330室、料飲施設4店、天然温泉スパ、ヘアサロン、エステティックサロン、バンケットルーム3会場。
| JRタワーホテル日航札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西2丁目5 |
| ホームページ | JRタワーホテル日航札幌 公式サイト |
| @JR tower hotel nikko sapporo | |
レストラン＆バー「SKY J」について
ホテル35階、四季と時が創り出す眺望を楽しむ空の当等席。
北海道の食材をふんだんに使ったブッフェスタイルの朝食、ランチから、地産地消にこだわり美しく仕上げたコース料理のディナーやバータイムまで、旅の余韻が美しく響くひとときを提供します。
