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株式会社ケイシイシイが運営する「小樽洋菓子舗ルタオ」は公式オンラインショップにて、製法にこだわったパイで包んだ新作のスコーン『スコーンフィ』が2025年11月14日(金)に限定で販売します！
パイで包んだ新作のスコーン
芳醇なバターが香るサクサクとした軽い食感の「逆折り込みパイ（フィユタージュアンヴェルセ）」で、生クリームと5種のチーズを使用したまろやかな優しい甘さのしっとり生地を丁寧に包み込んでいます。
またスコーン生地にはカシューナッツとホワイトチョコレートを混ぜ込み、上品でまろやかな甘さのメープルを塗り焼き上げることで、より奥深い味わいに。
軽やかなパイの食感としっとりなめらかな仕上げ、スコーンの口どけが互いを引き立て合い素材本来の良さが楽しめます。
リベイクすることにより、さらにパイがサクサクになりバターの香りが口の中に広がります。
| スコーンフィ | |
|---|---|
| 価格 | 2,484円(税込) |
| 発売日 | 2025年11月14日(金) 9:00～先行販売 2025年11月21日(金)～23日(日) 一般販売 |
| 内容量 | 4個入 |
| スコーンフィの登場 | ルタオはチーズへの飽くなき探求心と製法への徹底的なこだわりを注ぎ込み、これまでにない新しいスコーン「スコーンフィ」を完成させました。
本商品の最大の特徴は手間を惜しまない「フィユタージュアンヴェルセ(逆さ折り込みパイ)」製法を採用している点にあります。 この独自の製法が一般的なスコーンのイメージを覆し、スコーンのしっとりとした食感とパイのサクサクとした軽やかな食感という、相反する魅力を両立させました。 一口食べれば、厳選されたチーズの芳醇な味わいとともに、繊細な食感のグラデーションを楽しめます。 優雅な朝食や午後のティータイムなど、お客様の日常を豊かに彩る上質なひとときを演出します。 |
小樽洋菓子舗ルタオについて
小樽洋菓子舗ルタオは1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。
店名は「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また世界中の厳選された素材と融合させる「Northern Sweets Manner」（北の国に生きる人々の、 お菓子を楽しむ流儀をお届けする）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。
⇨ルタオ公式オンラインショップ
