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大丸札幌にもあるカフェ・レストラン ゆとりの空間にて2026年6月9日(火)より、【旬の食材を意外な組み合わせで楽しむ、夏の一皿】をテーマにした夏季限定メニューの提供を開始します！
目次
鳥取県産のアジと青森県産のホタテのフライやトロピカルな夏のフルーツを使ったデザートも登場
今シーズンは旬の夏野菜やさわやかなフルーツに、食欲をそそる香ばしさやスパイス、心地よい酸味をアクセントとして取り入れました。
さっぱりとしながらも大満足の、暑さが続く季節にぴったりなラインナップを用意しています。
ゆとりの空間 ご当地こだわりメニュー
全国各地のこだわりの食材を使用し、季節ごとに展開している「ご当地こだわりメニュー」。
今夏は鳥取県と青森県の食材を贅沢に使用した一品を用意しました。
アジとホタテのフライ 焼きとうもろこしの白みそタルタル 2,300円
鳥取県・境港で水揚げされた、身が締まり脂のり・うまみが強いアジと青森県・陸奥湾で育った、肉厚で濃厚な甘みが特徴のホタテを、ボリューム満点のフライに仕上げました。
合わせるソースは「タルタルソース」と「香味じょうゆ」の2種類。
白みそと焼きとうもろこしをベースとした特製タルタルは香ばしさとやさしい甘みが特徴で、フライのうまみを一層引き立てます。
夏の季節限定メニュー
夏野菜をふんだんに使用し、さっぱりとしながらも満足感のある季節限定メニューを用意しました。
揚げなすのクリームボロネーゼ 1,800円 ※札幌店では1,780円
コクのあるボロネーゼソースにレモンクリームを合わせ、濃厚ながらも後味はさっぱりと仕上げた、夏にぴったりのパスタです。
仕上げに香草（ハーブ）とアンチョビ、にんにくを効かせたカリカリのパン粉をトッピングし、食感とソースのうまみを引き立てています。
夏野菜とチキンのココナッツカレー 1,800円 ※札幌店：1,780円
マイルドなココナッツベースのオリジナルカレーに、旬の夏野菜とチキンをごろっとトッピングしました。
スパイシーさとココナッツの甘みが絶妙なバランスです。
栗原さんちのごちそうお昼ごはん 2,400円
メイン2品（「揚げ鶏のねぎソース」＋選べるおかず1品）と副菜2品、ごはん（白米または雑穀米）、みそ汁、香物、ミニデザート1品、ドリンクのセットです。
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栗原さんちのお昼ごはん 1,850円
メイン1品（選べるおかず1品）と、副菜3品、ごはん（白米または雑穀米）、みそ汁、香物のセットです。
えらべるメインのおかずと副菜やごはん、みそ汁などがセットになった人気のランチメニューも夏メニューにリニューアルします。
メインのおかずには人気の「揚げ鶏のねぎソース」のおかずに加え、さっぱりとコクのある黒酢あんをたっぷり絡めた「夏野菜とハンバーグの黒酢あん」、なめらかなアボカド豆腐ソースでいただく「まぐろのメンチカツ アボカド豆腐ソース」など、夏らしいさっぱりとした味わいの新しいおかずが登場します。
季節のデザート
今夏はトロピカルな夏のフルーツを楽しむデザートを展開します。
マンゴーとチーズクリームのワッフル(ドリンク付) 1,545円 ※札幌店:1,540円
「マンゴーとチーズクリームのワッフル」はフルーツをたっぷり使用したトロピカルな一品です。
レアチーズケーキのような濃厚なクリームと塩ミルクアイスに、キウイ、オレンジ、マンゴーを合わせました。ココナッツ風味のサクサクとした薄焼きクッキー（チュイル）で食感をプラスし、別添えのマンゴーレモンソースをかけることで、さっぱりとさわやかな味わいが広がります。
左から「マンゴーとココナッツのパフェ」「桃とヨーグルトのブリュレパフェ」 各1,260円
濃厚なミルクプリンにマンゴーレモンソースとココナッツアイスを合わせた「マンゴーとココナッツのパフェ」と桃のアイスや白桃、紅茶ゼリー、ヨーグルトクリームを重ね、表面を香ばしくクレームブリュレ風に仕上げた「桃とヨーグルトのブリュレパフェ」の2種類を用意しました。
カフェ ゆとりの空間 大丸札幌店の店舗情報
| カフェ ゆとりの空間 大丸札幌店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店5階 |
| アクセス | 札幌駅直結 |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 |
【カフェ ゆとりの空間 大丸札幌店】人気料理家プロデュースのカフェ！食感や独創的な組み合わせにこだわったパフェやスイーツなども用意
カフェ・レストランゆとりの空間について
©︎ゆとりの空間
