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「UNWIND HOTEL&BAR 札幌(アンワインドホテルアンドバー札幌)」では、昨年好評だったホテル最上階のルーフトップテラスを貸し切り、1日1組限定のプライベートBBQが楽しめる『UNWIND ROOFTOP BBQ』のメニューをリニューアルし、2026年7月1日(水)より提供を開始します！
UNWIND ROOFTOP BBQの開催期間など
| UNWIND ROOFTOP BBQ | |
|---|---|
| 場所 | UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10階 ルーフトップテラス |
| 利用期間 | 2026年7月1日(水)～9月30日(水) |
| 予約開始日 | 2026年6月11日(木) |
| 営業日 | 火曜日～日曜日(月曜日定休) ※雨天・強風時は中止 |
| 営業時間 | 11:00～15:00(営業時間の内、ルーフトップテラス3時間貸し切り) |
| 金額 | 7,700円(税込) / 1名 未就学児：無料 小中学生：3,850円 / 1名 |
| 利用可能人数 | 4～12名 |
| 予約について | 予約フォームにて要予約(利用日3日前まで要予約) |
札幌の街中で堪能する本格アメリカンBBQ！
夏のお出かけや旅行に心惹かれる季節。
一方で暑さの中で遠出をするよりも、近場で気軽に特別な時間を過ごしたいと感じる方も多いのではないでしょうか。
UNWIND HOTEL & BAR 札幌では、中島公園駅から徒歩4分の好立地にあるホテル最上階のルーフトップテラスを貸し切り、手ぶらで本格アメリカンBBQが楽しめる「UNWIND ROOFTOP BBQ」を今年も用意しました。
今年はBBQの内容を“本格アメリカンBBQ”が楽しめるメニューにリニューアル！
| 提供フードメニュー | |
|---|---|
| 自家製ワカモレ&ナチョス | トリュフマヨポテト |
| 粗挽きウインナー | チキンレッグ |
| シダープランクサーモン | ショートプレート(牛肉のバラ肉) |
| ベイビーバックリブ | セルフスライダー＆タコスセット(全粒粉バンズ・トルティーヤ・チーズ・トマト・レタス・オニオン) |
| スモア(焼きマシュマロ) | – |
| 自家製ワカモレ&ナチョス・トリュフマヨポテト | お肉が焼きあがるまでの時間には、アメリカの定番おつまみ「自家製ワカモレ＆ナチョス」とトリュフマヨネーズで味付けした「トリュフマヨポテト」でおつまみタイムを。
バークオリティで提供するドリンクとあわせてお楽しみください。 |
| シダープランクサーモン | 水に浸した杉の木の板の上に食材を載せて、板ごとグリルで蒸し焼きする調理法「シダープランク」。
今回はしっかりした味付けのメニューが多い中、さっぱりと楽しめるように、レモンとバターをのせたシダープランクサーモンを提供します。 ほんのりと香る杉の香りを感じながらお楽しみください。 |
| ベイビーバックリブ | 一般的なスペアリブに比べて骨が小さく、脂身が少ないベイビーバックリブ。
今回は、北海道産のシナノキハチミツがアクセントの「自家製マスタードソース」を丁寧に重ね塗りし、低温でじっくりと焼き上げました。 ほのかな甘みを感じながらも、ほろほろと柔らかく下焼きされたベイビーバックリブを、お好みの焼き加減に仕上げてお楽しみください。 |
| ショートプレート(牛肉のバラ肉) | ホテルのキッチンにて5時間程低温でじっくり加熱し、柔らかくジューシーな本場に近い味を再現したショートプレートを提供します。
日本人の味覚に合うように、パプリカパウダー、ガーリック、スパイス、塩、砂糖などをオリジナルで調合した”スパイスラブ”をまぶすことで、 本格的なアメリカンBBQを再現しながらも日本人の口にも馴染みやすく仕上げました。 そのまま召し上がってお肉本来の味わいを堪能したり、繊維に沿ってほぐしたお肉を全粒粉バンズやトルティーヤに挟んで、オリジナルバーガーやタコスとしてもお楽しみください。 |
| セルフスライダー＆タコスセット | グリルで焼いたお肉を、お好みのスタイルで挟んでお召し上がりいただけるスライダー＆タコスセットを用意。
全粒粉のバンズとトルティーヤに、アメリカ発祥のチーズ「コルビージャックチーズ」や一緒に添えて楽しめる野菜を合わせて提供します。 お好みのトッピングと組み合わせて、カスタマイズしてお楽しみください。 |
バークオリティのドリンクで、乾杯
ホテル内バー「Bar Ignis 札幌」のバーテンダーによるバークオリティのドリンクを3時間飲み放題で提供します。
BBQと相性抜群のビールやレモンサワー、ワインに加え、バーテンダー手作りのカクテルなどの豊富なラインナップを用意。
| 提供ドリンクメニュー |
|
ホテル最上階のルーフトップテラスを貸し切って楽しむプライベートBBQ
木のぬくもりを感じるロッジライクなルーフトップテラスからは、季節ごとに表情を変える藻岩山の景色が広がります。
1日1組限定のプライベートながらも開放的なルーフトップテラスで、札幌の中心にいながら自然を感じる、自由で気兼ねない非日常のひとときをお過ごしください。
UNWIND HOTEL&BAR 札幌の場所など
UNWIND HOTEL & BAR 札幌は、札幌市内という都会のホテルでロッジの世界観を再現することで、アクセスや食事などの不便さを解消、またホテルのスペックとサービスでストレスのない滞在を提供し、非日常感と自宅感というロッジの純粋な魅力のみをご体験いただけることを最大の特徴とした新しいコンセプトのライフスタイルホテルです。
またブランド2号店として2019年4月に築90年以上の歴史的建造物を現代的感性のもとリニューアルオープンしたUNWIND HOTEL & BAR 小樽とともに北海道内を代表するブティックホテルとして、各方面より高い評価をいただいています。
| UNWIND HOTEL&BAR 札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区南8条⻄5丁目289-111 |
| アクセス | 地下鉄南北線 中島公園駅から徒歩4分 |
| ホームページ | UNWIND HOTEL&BAR 札幌 公式サイト |
| SNS | ⇨インスタグラム |
ＵＮＷＩＮＤ ＨＯＴＥＬ＆ＢＡＲ ＳＡＰＰＯＲＯ（アンワインド ホテル ＆ バー 札幌）
