札幌プリンスホテルにて北海道が誇る“ブルー”を表現した夏限定アフタヌーンティー『蒼景(そうけい)』が7月1日(水)より提供開始！

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札幌プリンスホテルでは札幌の街並みを望む「スカイラウンジトップオブプリンス」にて、北海道の“ブルー”の風景をテーマにした天空のアフタヌーンティー『蒼景(そうけい)』を2026年7月1日(水)から8月31日(月)まで販売します！

北海道の夏を五感で楽しむアフタヌーンティー

北海道には、心を惹きつけるさまざまな“ブルー”があります。

今回の「天空のアフタヌーンティー」には美瑛の青い池や積丹の海、摩周湖の澄んだ水面など、北海道を代表する風景から着想を得たスイーツに加え、ハスカップやラベンダーなど北海道ならではの味覚も取り入れました。

上段には海や湖をイメージしたゼリー、ムースをはじめ、ブルーグラデーションが印象的なスイーツ4種をラインナップ。

中段には北海道の素材を使用した爽やかな味わいのスイーツ3種を揃え、下段にはカナッペなどのセイボリーを用意しました。

ウェルカムドリンクには鮮やかなブルーグリーンが映えるノンアルコールカクテルを提供し、地上28階からの絶景とともに、北海道の夏を五感で楽しむ優雅なティータイムを演出します。

スカイラウンジトップオブプリンス

蒼景(そうけい)
販売期間	2026年7月1日(水)～8月31日(月)
販売時間	①12:00～ ②12:30～ ③13:00～ ④13:30～ ⑤14:30～(土休日のみ)
販売場所	札幌プリンスホテル28階「スカイラウンジトップオブプリンス」
料金	・スタンダードプラン　1名さま 5,500円（3段スタンド／ミニパルフェ／ミニハンバーガー／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ）・カジュアルプラン　1名さま 4,500円（3段スタンド／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ）

メニュー

【上段】
・ソーダゼリーと白桃ムースの煌めき（美瑛ブルー）
・キューブムースの水面（積丹ブルー）
・白ワインとブルーキュラソーのクリアジュレ（摩周ブルー）
・ラムネとヨーグルトのヴェリーヌ（支笏湖ブルー）
【中段】
・ハスカップのマカロン
・ラベンダー香る北海道ミルクプリン
・北海道産クリームチーズとブルーベリーのタルト
・琥珀糖
【下段（セイボリー）】
・枝豆の冷製スープ透き通ったトマトジュレ
・青肉メロンと胡瓜のタルタルハモンセラーノ
・ポークパテマンゴーとバジルのアクセント
・スモークサーモンのカナッペ
【ミニパルフェ】
・バタフライピーのマジック　レアチーズ
タピオカとレモングラスのフォーム
【ミニハンバーガー】

上段は北海道の風景から着想を得たスイーツ

中段は北海道の味覚を取り入れたスイーツ

気軽に利用できるカジュアルプランも用意

フリードリンクではロンネフェルトの紅茶やハーブティーも飲み放題

※掲載内容は2026年6月16日現在のものであり、変更となる場合があります
※料金には消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

◎お客さまからのお問合せ・予約は
札幌プリンスホテル　レストラン総合予約係
TEL：011-241-1251（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

北海道札幌市中央区南2条西11丁目[地図]