ルタオからいちご味のドゥーブルフロマージュ『北海道苺のドゥーブル』が公式オンラインショップに登場！

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小樽洋菓子舗 ルタオより、期間限定いちご味のドゥーブルフロマージュ『北海道苺のドゥーブル』が公式オンラインショップに登場しました！

ドゥーブルフロマージュ×いちご

下層のベイクドチーズに合わせたのは、晴れの日が多く昼夜の寒暖差が大きい北海道十勝で栽培されたいちご。

ほど良い甘みがあり酸味は控えめでスイーツにも最適であり、豊かな香りとさわやかな風味も採用の決め手となりました！

ミルク感豊かなレアチーズ層

上層のレアチーズには、北イタリア・アンブロージ社のマスカルポーネチーズを採用。

何度も試作を積み重ね、深い甘みとコクを漂わせるミルク感を引き出しました。

一層なめらかな口どけを実現しています。 

味の基礎となる、ルタオ特製生クリーム

味の基礎となるのは、ルタオ特製・北海道産の生クリーム。

乳脂肪分42%濃い味わいながらも、北海道てんさい100%のビート糖を加えて、不思議なくらいすっきりした味わいに仕立てています。 

苺の味わいを感じながらもふわりととろける

いちごとフランボワーズでピンクに色付いたスポンジクラムとともに、ひとつになって口の中でふわりととろけます。 

北海道苺のドゥーブル詳細