丸井今井にあるカフェエデンにて『トリュフ香るブルーチーズジェラートとパインマスカルジェラートのパフェ』が5月24日(月)より発売！

CafeEden
トリュフ香るブルーチーズジェラートとパインマスカルジェラートのパフェ
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本日から*̣̩⋆̩ブルーチーズとパインのパフェがスタート٩(ˊᗜˋ*)و
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＊ブルーチーズジェラート
＊パインとマスカルポーネのジェラート
＊レモンゼリー
＊黒糖くるみクランブル
＊カットパイン
＊ブルーチーズ
＊トリュフのゼスト
＊パインソース
＊北海道産はちみつ
＊ブラックペッパー
(ブラックペッパーは苦手なので抜いていただきました。)
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実は…お恥ずかしながら初ブルーチーズ
食べれるかな、！？とドキドキでしたが、
ミルクの旨みと青カビの香りがクセになる美味しさで、意外と好みでした(๑°ㅁ°๑)‼

単体で食べると濃厚で強烈なブルーチーズの風味
ジェラートと食べるとジェラートの甘さの中にコクと塩気がプラスされて美味しいです(*´ч`*)♡

そして…びっくりなのがブルーチーズとパインの相性！

今までで想像もしたことない組み合わせでどうなんだろう…と思ってましたが、ジューシーで甘みのあるパインとの相性も抜群でした♡

黒糖くるみクランブルはいつもと少し違い、少し固めのクランブルでした
黒糖の独特な甘みが丁寧に表現されていて良かったです(*´˘`*)♥

個性派揃いのパフェですが、バラバラに感じることなくパフェ全体が一体となりそれぞれの良さを引き出していて凄く美味しいパフェに仕上がってました(๑•̀ㅂ•́)و✧
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安定、安心の美味しさと接客
いつもありがとうございます