【佐藤堂】大丸札幌に「パフェ、珈琲、酒、佐藤」が提案するピスタチオスイーツ専門店がオープン！バターサンドにマカロン、カヌレなど多彩なスイーツを提供

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佐藤堂の場所やアクセス、営業時間など

大丸札幌に佐藤堂が、2021年8月24日(火)オープン！

佐藤堂は「パフェ、珈琲、酒、佐藤」からできた新ブランドとなる“ピスタチオ菓子専門店”です。

パフェ、珈琲、酒、佐藤本店

「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は2016年にオープンしたパフェ専門店。

道外の方にも人気なお店ですが、今回パフェ佐藤にしかできないお菓子づくりを目指しピスタチオスイーツの新業態をオープンすることになりました。

パフェ、珈琲、酒、佐藤について

「パフェ、珈琲、酒、佐藤」では2016年に佐藤本店、2018年に姉妹店の「パフェ、珈琲、酒、佐々木(南2西1)」、2019年12月には「佐藤花れ」をオープン。

一番人気の「塩キャラメルとピスタチオ」のパフェを手がかりに、ピスタチオの可能性や魅力を余すことなく引き出し、北海道食材を組み合わせた「佐藤堂」ならではの創意工夫のスイーツを提供。

また店頭ではパフェ佐藤人気の手作りにこだわった芸術的なパフェも用意しています。

ピスタチオの発酵バターサンド(北海道小豆・檸檬)　1個 380円(税込)

ピスタチオと苺のショートケーキ　1個 622円(税込)

ピスタチオのマカロン(ピスタチオ・キャラメル・カシス・林檎)　5個入 1,720円(税込)

ピスタチオのカヌレ(ピスタチオ・塩キャラメル・カシス)　1個　ピスタチオ 397円(税込), 塩キャラメル・カシス 312円(税込)

ピスタチオの北海道熊もなか　1個 390円(税込)

ピスタチオクリームと苺とブルーベリーのジャム、ピスタチオのビスケット(2本)とプレーンビスケット(2本)　各1瓶・各2本 1,686円(税込)

ピスタチオのチーズケーキ　1個 512円(税込)

ピスタチオの生チョコレート(ピスタチオ・カカオニブ・柚子)　3個入 775円(税込)

ピスタチオのロールケーキ　1個 512円(税込)

ピスタチオのシュークリーム　1個 399円(税込)

ピスタチオのプリン　1個 399円(税込)

本日のピスタチオ菓子盛り合わせ　 1個 1,690円(税込)

佐藤堂のメニューまとめ
ピスタチオの発酵バターサンド(北海道小豆・檸檬) 商品サイズ：約60×40×2.5mm	380円
ピスタチオと苺のショートケーキ商品サイズ：約50×50×50mm	622円
ピスタチオのマカロン(ピスタチオ・キャラメル・カシス・林檎) 商品サイズ：約直径40mm	5個入 1,720円
ピスタチオのカヌレ(ピスタチオ・塩キャラメル・カシス) 商品サイズ：約50×50×45mm	ピスタチオ 397円塩キャラメル・カシス 312円
ピスタチオの北海道熊もなか商品サイズ：約68✕50mm	390円
ピスタチオクリームと苺とブルーベリーのジャム、ピスタチオのビスケット(2本)とプレーンビスケット(2本) 商品サイズ：30ml・約80✕15✕13mm	各1瓶・各2本 1,686円
ピスタチオのチーズケーキ商品サイズ：約30mm幅	512円
ピスタチオの生チョコレート(ピスタチオ・カカオニブ・柚子) 商品サイズ：約30✕30✕13mm	3個入 775円
ピスタチオのロールケーキ商品サイズ：約30mm幅	512円
ピスタチオのシュークリーム商品サイズ：約60✕60✕70mm	399円
ピスタチオのプリン商品サイズ：90g	399円
本日のピスタチオ菓子盛り合わせ生菓子から焼き菓子までピスタチオづくしの一皿(名物のピスタチオの北海道熊もなか付)	1,690円

季節のフルーツ(右)・塩キャラメルとピスタチオ(中央)・豆と梅、ほうじ茶(左)

ピスタチオのソフトクリーム 480円

パフェ佐藤のメニュー
季節のフルーツ(右) 〜2種類のソルベ仕立て〜	1,507円
塩キャラメルとピスタチオ(中央) 〜カシスと林檎でさっぱりと〜	1,265円
豆と梅、ほうじ茶(左) 〜抹茶ソースでの味の変化〜	1,298円
【大丸札幌店限定】ピスタチオのソフトクリーム	480円

佐藤堂は大丸札幌内に展開するため、札幌駅利用者からするとかなりアクセスも良いですよね。

ピスタチオがお好きな方、また「パフェ、珈琲、酒、佐藤」がお好きな方はぜひこの佐藤堂へも行ってみてください！

▽最新情報はインスタグラムにて
⇨@pf_sato

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