厚岸蒸溜所から北海道初のシングルブレンデッドジャパニーズウイスキー『冬至』が2月下旬に発売！

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堅展実業株式会社厚岸蒸溜所はこの度、厚岸蒸溜所より二十四節気シリーズ第18弾となる『厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至』を2025年2月下旬に発売します！

「冬至」は二十四節気の中でもとくに大きな節目とされる二至二分にあたり、本製品は原材料や製造方法に特別の趣向を凝らしたスペシャルなボトルとなります。

二至二分のスペシャルボトル

堅展実業株式会社厚岸蒸溜所はこの度、二十四節気シリーズ第18弾二至二分のスペシャルボトルとなる『厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至』を発売します。

『厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至』は北海道初となるシングルブレンデッドジャパニーズウイスキー。

使用されるモルト原酒、グレーン原酒の全てを厚岸蒸溜所にて製造しました。

北海道産の大麦や穀類を原料にふんだんに用いた、北の大地を体現するクラシックブレンドです。

一陽来復とも言われる始まりの季節、これまでにない厚岸ウイスキーをご堪能ください。

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至
参考小売価格	29,700円(税込)
品目	ウイスキー
原材料名	モルト(大麦(北海道、オーストラリア、イギリス産))、グレーン(北海道産)
内容量	700ml
アルコール度数	48％

※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります

厚岸蒸溜所外観

日本でも有数の牡蠣の産地として知られる厚岸町で、ひがし北海道発の蒸溜所としてウイスキー造りを始めたのは、2016年10月のこと。

今から約20年前、代表取締役・樋田恵一がアイラモルト(スコットランド・アイラ島でつくられるウイスキー)のひとつ「アードベッグ」17年に出会い、ウイスキーの奥深さに魅了されたことが、すべての始まりでした。

泥炭層を通った清冽な仕込み水、熟成に適した冷涼で湿潤な気候、そしてウイスキーと相性の良い地の食材、私たちが求めたすべてが備わった厚岸の地で、スコッチの伝統を踏襲したウイスキー造りに実直に取り組んでいます。

ポットスチル(英国フォーサイス社製)

厚岸蒸溜所のこだわりは樽に詰める直前の原酒(ニューメイクスピリッツ)を妥協無く、美味しく造り込むこと。

原酒はバーボン樽、シェリー樽、赤ワイン樽、北海道産ミズナラ樽を中心に詰められ、厚岸湾を望む丘の上で、ゆっくり静かに熟成を重ねます。

ピーティーで潮風のニュアンスを纏いながらも柑橘様の甘さを湛えた、厚岸ならではのウイスキーをみなさんにお届けしています。

先人の方々が築き上げてきたジャパニーズウイスキーの歴史は100年を迎えました。

私たちも、一意専心、世界に誇れるウイスキー造りに邁進していく所存です。