札幌でクラフトビールの醸造工場と直営店を運営する「月と太陽BREWING」のインタビュー動画『月と太陽BREWING ~北海道をクラフトビール王国へ~』が公開!

インタビュー動画『月と太陽BREWING ~北海道をクラフトビール王国へ~』

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株式会社プリズムはビール専門の検索サイト「BEERTIFUL MAP(ビアティフルマップ)」と動画チャンネル「BEERTIFUL CHANNEL(ビアティフルチャンネル)」に、最新のインタビュー動画『月と太陽BREWING ~北海道をクラフトビール王国へ~』を公開しました!

 

両サイトでは醸造家へのインタビュー動画などをメインに、ビール関連の動画をお届けしており、ビールづくりの背景にある思いやストーリーをお届けすることで、ビール愛好家の人たちにさらにビールを楽しめるキッカケになればと思っています。

「背景にあるストーリーを知るほどビールはもっと美味しくなる!」が合言葉です。

 

またこれからクラフトビール醸造を目指している人達のヒントになるような心構えや裏話がたくさん語られています。

BEERTIFUL MAP

ビール醸造家へのインタビュー動画を公開

今回は「月と太陽BREWING」の代表で醸造長でもある森谷 祐至さまにインタビューをさせていただきました。

「月と太陽BREWING」さんは北海道の札幌でクラフトビールの醸造工場と直営店となる飲食店2店舗を営業しており、創業時は醸造所併設の飲食店であるブルーパブの形態から始まりました。

現在では醸造機能を拡大し、店内で醸造していた頃よりも大きな場所に移転して醸造専用の工場(白石工場)を稼働されています。

「北海道をクラフトビール王国へ」というスローガンを掲げて日夜ビール事業に励んでおられ、創業から現在に至るまでの様々なお話を聞くことができました。

ロゴに込められた思い一つをとっても森谷醸造長の人柄や考え方を感じることができます。

インタビュー動画『月と太陽BREWING ~北海道をクラフトビール王国へ~』-白石工場での取材中の様子

白石工場での取材中の様子

月と太陽BREWING-本店外観

本店外観

月と太陽BREWING-本店内観

本店内観

月と太陽BREWING-本店エントランス付近のボトルショップ

本店エントランス付近のボトルショップ

月と太陽BREWING-miredo店外観

miredo店外観

月と太陽BREWING-miredo店内観

miredo店内観

月と太陽BREWING-自家醸造のクラフトビール

自家醸造のクラフトビール

お話の内容は印象的なものが多く、飲み手の人に楽しんでいただけるだけでなく、これからビールの醸造家や醸造事業を目指す人にも参考になるお話が沢山ありました。

クラフトビールづくりのバックグラウンドを感じることができ、「月と太陽BREWING」さんのビールをより一層美味しく飲めるはずです。

YouTubeならびに、ビアスポット検索サイトの「BEERTIFUL MAP(ビアティフルマップ)からご覧いただくことができます。

BEERTIFUL MAP

参考情報

月と太陽BREWINGについて

月と太陽BREWING-ロゴ

白石工場:北海道札幌市白石区本通4丁目南3-7 オレンジタウン白石1階

本店:北海道札幌市中央区南3条東1丁目3番地 アルファ創成川公園ビル1階

miredo店:北海道札幌市中央区北3条西3丁目1-1 大同生命札幌ビル1階

月と太陽BREWING 公式オンラインショップ

BEERTIFUL MAPとは

BEERTIFUL MAP

ビール愛好家にターゲットを絞ったグルメサイトです。
こだわりのビールが飲めるビアスポットを検索・共有したり、ビールに関わる企業やお店が情報をPRしたりできます。
2021年9月にリリースして以来、多くの人にご愛用いただいております。
最近のリニューアルではサイトの検索機能を大幅にアップデートしており、40以上の絞り込み検索を掛け合わせることで、より多くの人達が使いやすく、求めるビアスポットを見つけやすくなっています。

【BEERTIFUL CHANNELの特徴】
ビールに特化したYouTubeの動画チャンネルです。
醸造家の方達へのインタビュー動画などをメインに、ビール関連の動画をお届けしています。
「背景にあるストーリーを知るほどビールはもっと美味しくなる!」が合言葉です。

「BEERTIFUL(ビアティフル)」プロジェクトについて

BEERTIFULのロゴ

BEERTIFUL(ビアティフル)はBeer(ビール)とBeautiful(美)を組み合わせた造語です。
ビールと共にある「美しいものや楽しいこと」を表現して共有することがBEERTIFULのコンセプトです。
下記のコンテンツを運営しています。

ビールに特化したクチコミグルメサイト[BEERTIFUL MAP]

ビール好きに贈る情報とオリジナルデザインの雑貨サイト[BEERTIFUL STORE]

醸造家インタビューなどのビール関連動画[BEERTIFUL CHANNEL]

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