BOUL’ANGE(ブールアンジュ)から春野菜を使用したフェアメニュー＆桜の風味香る商品が3月1日(月)より順次発売！

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ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークスが運営する、オリジナルブーランジェリー『BOUL’ANGE(ブールアンジュ)』は、春野菜を使用したフェアメニューを3月1日(月)より春季限定で販売します！

旬の春野菜を使用した新作

今回のフェアでは、まもなく旬を迎える春野菜「菜の花」「筍」「新玉ねぎ」「アスパラガス」を主役にした新作が4種類ラインナップ。

人気No.1のクロワッサンを使用した「菜の花のクロックムッシュ」は、「菜の花」やロースハム、茹で卵をサンドし、菜の花の風味が感じられる特製ホワイトソースで全体をまとめ上げました。

その他、旬の「筍」と豚肉を、オイスターソースとスパイスで台湾のソウルフード「ルーローハン」風に味付けし、パイ生地で包み焼いた「筍と豚肉のパイ包み -ルーローハン風-」など、みずみずしい春野菜の食感や甘み、風味と小麦やバターの素材本来の味わいを引き立てる商品が揃います！

菜の花のクロックムッシュ 450円(税抜)	クロワッサンに菜の花、ロースハム、茹で卵をサンド。菜の花の特製ホワイトソースで焼成。

菜の花のクロックムッシュ
450円(税抜)

クロワッサンに菜の花、ロースハム、茹で卵をサンド。

菜の花の特製ホワイトソースで焼成。

アスパラベーコンエピ 280円(税抜)	小麦の香り高いオリジナルバゲットで旬のアスパラとイベリコ豚のベーコンを包みました。

新玉ねぎのタルティーヌ 280円(税抜)	パルメザンチーズの塩気と新玉ねぎの甘味がマッチした旬のタルティーヌ。

筍と豚肉のパイ包み-ルーローハン風- 320円(税抜)	筍と豚肉をオイスターソースとスパイスでからめ、パイ生地で包み焼成しました。

3月15日(月)からは、桜の風味香る商品が3種類登場します。

春の和菓子の代表格「桜餅」をイメージした「桜餅あんぱん」や、人気の「モンブラン」のシーズン限定フレーバー「桜モンブラン」、「桜クリームパン」など、桜の風味とほのかな塩気が感じられる、この時期だけの趣深い味わいを用意。

桜モンブラン 380円(税抜)	桜の葉が入った桜餡とミルククリームを中に絞り、桜の花びらをトッピング。

桜クリームパン 280円(税抜)	桜葉入りのカスタードをブリオッシュに包み焼成し仕上げに桜クリームを絞りました。

桜餅あんぱん 250円(税抜)	桜のお餅と粒あん、クリームチーズをバゲット生地で包み焼成しました。

販売概要
販売期間：	春野菜商品 3月1日(月)〜4月25日(日) 桜商品 3月15日(月)〜4月10日(土)
販売店舗	BOUL’ANGE 全店舗 ※ 取り扱い商品は店舗・時期によって異なります

BOUL’ANGE(ブールアンジュ) 札幌店
場所	札幌市中央区北3条西3丁目1 大同生命札幌ビル miredo(ミレド)地下1階
アクセス	札幌駅から徒歩3分
営業時間	8:00～21:00 日祝 10:00～20:00
定休日	不定休