miredo(ミレド)にもあるBOUL’ANGE(ブールアンジュ)から金色の小麦「デュラム小麦」を100%使用した新シリーズが6月1日(水)より発売！

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株式会社ベイクルーズが運営するオリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE(ブールアンジュ)」は、金色の小麦「デュラム小麦」を使用した新作を6月1日(水)より発売します！

5周年を迎える「BOUL’ANGE」が提案する、新たなテーブルブレッドが登場

2017年6月、ベイクルーズグループ初のオリジナルブーランジェリーとして渋谷に第一号店が誕生以来、暮らしに寄り添い、彩りをもたらすことをミッションとして掲げてきた「BOUL’ANGE」。

5周年を記念してこれまでの感謝の気持ちとともに、“食卓を彩る新たなパン”として、金色の小麦「デュラム小麦」を100%使用した新シリーズを提案します。

「デュラム小麦」を使用したパンの最大の特徴は“食事との相性の良さ”。

パスタやマカロニに使用される小麦の一種であり、焼き上がりの香ばしさと軽やかな食感は、様々な料理との相性が良く、近年そのおいしさはイタリア・ミラノをはじめ、食の情報発信地で人気が上昇しています。

今回はBOUL’ANGEのシグネチャー「クロワッサン」の他、サンドイッチやタルティーヌなど幅広くアレンジが可能なイタリアの食事パン「アルタムーラ」、そして「アルタムーラ」をより手軽に試せるサンドイッチ2種が登場。

デュラムクロワッサン　270円

デュラム小麦を100%使用した、小麦の香りと甘さが際立つクロワッサンです。

アルタムーラ
Large 400円 / Small 162円

デュラム小麦を100%使用した食事パン。

香ばしい小麦の香り、内側は黄金色の生地でもっちりとした食感です。

バジルチキンとフレッシュトマトのケッカソース　486円	デュラム小麦を使用した香り豊かなチャバタにバジルチキンと爽やかなケッカソースを合わせた、初夏にぴったりな爽やかなイタリアンサンド。
カポナータと海老のフリッター　540円	デュラム小麦を使用した香り豊かなチャバタに揚げ茄子入りのカポナータと海老のフリッターを挟んだボリュームサンド。

BOUL’ANGE(ブールアンジュ)は大同生命札幌ビル「miredo(ミレド)」にもあるので、ぜひ食べてみてください！

BOUL’ANGE(ブールアンジュ) 札幌店
場所	札幌市中央区北3条西3丁目1 大同生命札幌ビル miredo(ミレド)地下1階
アクセス	札幌駅から徒歩3分
営業時間	8:00～21:00 日祝 10:00～20:00
定休日	不定休

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