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miredoにもある「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」にて、秋の旬食材を使用した新作が2022年10月1日(土)より発売します！
秋に旬を迎える素材本来の味わいを生かしたベイクドスイーツ！
今秋のBOUL’ANGEでは【Autumn Harvest-秋の収穫祭-】をテーマに、秋に旬を迎える食材を生かした新作が登場。
パンのラインナップに加えて、ベイクドスイーツシリーズを種類豊富に提案します。
ザクザクとした食感とアーモンドの香ばしさが食欲をそそる新作タルトは3種類登場。
豊かな果汁感ととろける食感が魅力のラ・フランスに、オレンジで香り付けしたカシスコンフィチュールをアクセントに加えた「ラ・フランスとカシスタルト」、皮ごとスライスしたりんごを敷き詰めラムレーズンとシナモンの香りをプラスした「りんごとアーモンドのタルト」、蜂蜜バターをまぶしたクルミとピーカンナッツを完熟バナナとともに焼き上げた「バナナとナッツのタルト」など、個性が異なるラインナップに。
またほっくりとした角切りかぼちゃとメープルシロップの優しい甘さを生かした「かぼちゃのマフィン」や香り豊かなアールグレイ茶葉を生クリームで煮だし、りんごと合わせたアップルティーのような味わいが楽しめる「りんごのスコーン」が登場します。
秋の収穫素材を生かしたヘルスコンシャスなサンドイッチやキッシュも
ベイクドスイーツのほか、畑の実りである野菜や果物をふんだんに使用した、健康的な食事系商品も新たに登場。
風味豊かな食感異なる3種のきのことアクセントの長ネギ、滑らかなアパレイユを自慢のパイ生地で焼き上げた「長ネギと3種きのこの秋野菜キッシュ」や人参入りひよこ豆のフムス、3種のローストキャロットとスパイスナッツを、デュラム小麦のパンでサンドした「デュラムサンド フムス＆キャロット」、旬のりんごをローストし黒胡椒香る鴨のパストラミ、紫キャベツのマリネとクリームチーズをデュラム小麦のパンでサンドした「デュラムサンド ローストアップル&鴨パストラミ」がラインナップ。
食欲の秋を健やかに楽しむ、ヘルスコンシャスな新作をお楽しみください。
ラ・フランスとカシスタルト 432円
サクサククッキー生地にクレームダマンドを敷き、オレンジで香り付けしたカシスコンフィチュールと洋梨のコンポートをトッピング。
りんごとアーモンドのタルト 432円
サクサククッキー生地にクレームダマンド、カスタードクリーム、フレッシュリンゴを敷き詰め焼き上げました。
ラムレーズンとシナモンの香りがアクセント。
バナナとナッツのタルト 432円
サクサククッキー生地にクレームダマンドを敷き、フレッシュバナナ、蜂蜜バターをまぶしたクルミとピーカンナッツをトッピング。
かぼちゃのマフィン 303円
かぼちゃをペーストと角切りでたっぷりと加えているのでほっくりとした食感が特徴です。
かぼちゃと相性の良いメープルシロップを加えて、優しい甘さのマフィンです。
りんごのスコーン 411円
香り豊かなアールグレイ茶葉を生クリームで煮だしてりんごと合わせ、アップルティーの深い紅茶の味わいが楽しめるスコーンです。
かぼちゃとりんごのブリュレ 411円
シナモンを利かせたりんごととかぼちゃのアパレイユを焼き上げ、キャラメリゼして仕上げました。
ショソンポワール 411円
パイ生地にシロップ漬けの洋梨、キルシュ漬けにしたレーズン、ドライクランベリーを包み、さっくりと焼き上げました。
塩メープルミニクイニーアマン 238円
さくさくりんごをクロワッサン生地で包み、メープルシュガーをたっぷり練りこんだバターでカリっと焼き上げ、ゲランドの塩で仕上げました。
長ネギと3種きのこの秋野菜キッシュ 540円
風味豊かな食感異なる3種のきのことアクセントの長ネギ、滑らかなアパレイユを自慢のパイ生地で焼き上げました。
デュラムサンド フムス＆キャロット 648円
人参入りひよこ豆のフムス、3種のローストキャロット、スパイスナッツをデュラム小麦を使用した香り豊かなパンでサンド。
デュラムサンド ローストアップル&鴨パストラミ 648円
旬のりんごをローストし黒胡椒香る鴨のパストラミ、紫キャベツのマリネ、クリームチーズをデュラム小麦を使用した香り豊かなパンでサンド。
札幌には大同生命札幌ビル「miredo(ミレド)」に店舗があるので、ぜひ行ってみてください！
BOUL’ANGE(ブールアンジュ) 札幌店の店舗情報
| BOUL’ANGE(ブールアンジュ) 札幌店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北3条西3丁目1 大同生命札幌ビル miredo(ミレド)地下1階 |
| アクセス | 札幌駅から徒歩3分 |
| 営業時間 | 8:00～21:00 日祝 10:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
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