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バターの持つの味わいを最大限に活かした商品を展開するクラフトバタースイーツブランド『Butters』が、4月27日(水)より大丸札幌に期間限定で出店します！
目次
Butters in 大丸札幌の出店期間など
| Butters in 大丸札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌地下1階イベントスペース |
| 開催期間 | 4月27日(水)〜5月10日(火) |
| ホームページ | Butters 公式サイト |
バターの味わいを最大限に活かした“クラフトバタースイーツ”ブランドが北海道再上陸！
Buttersは2020年4月に誕生した、素材や製法にこだわり抜いた“クラフトバタースイーツ”ブランドです。
大人がハマるスイーツとして、希少なバターを贅沢に使用したお菓子が、プレゼントや自分へのご褒美として人気を集めていますが、「Butters」はその名の通り、バターにとことんこだわったスイーツブランドで、世界中から厳選したバターをおいしくお菓子にしています。
農産物や肉が産地によって味が違うように、バターも濃厚なもの・香り高いもの・あっさりしたものなど様々な個性があるため、一つひとつのプロダクトに合わせてバターを選んだり、バターを作る際に出るバターミルクや脱脂粉乳といった副産物もおいしくお菓子に加工したりすることでバターの持つ魅力を最大限に引き出した、まさにバター好きのためのスイーツブランドです！
“クラフト”をひとことで言うと「少量生産で独自性の高いモノづくり」のことですが、Buttersでも個性溢れる「クラフトスイーツ」作りを行っています。
Buttersのバターへのこだわり
バターの産地の違いによる異なる味わいを楽しむ方もおり、Buttersはそんな方でも満足できるように世界中のバターの産地から選び抜いたこだわりのバターをそれぞれのスイーツに合わせて使用。
Buttersは“バター指名買い”時代の先駆けとして、新たなバターの美味しさを提案しています。
Buttersはこれらの副産物(※)＝“バターの仲間たち”も使用することで、より一層バターの風味を感じれるスイーツを実現。
それに伴いフードロスの削減にも繋がります。
※副産物：バターミルク・脱脂乳・脱脂濃縮乳・脱脂粉乳
Buttersでは事前に販売量を決めてから生産することで、職人さんもより1つ1つ丁寧なスイーツ作りができ、また希少な素材や旬なものを使用しても持続的な販売が可能になります。
北海道初上陸！連日完売の大人気新商品「バターサンドウィッチ」！
今回の大丸札幌では、前回出店時に販売した大人気定番商品に加えて、2021年冬に発売開始した大人気商品『バターサンドウィッチ』が北海道初登場！
どこから食べてもバターの香りが口いっぱいに広がる贅沢なバターサンドウィッチ。
北海道産バターを感じられるホロっとした食感のサブレにバタークリームをサンドしています。
| バターサンドウィッチ |
|
絶対に買っておきたい代表商品「クラフトバターケーキ」
Buttersの代表商品でもある『クラフトバターケーキ』は超希少な牛のミルクから作ったバターを贅沢に使用した商品で、発売初日に5,000個を販売、また2年で200万個以上を販売するなど大人気のスイーツです。
| クラフトバターケーキ | 上の溶かしバターフィナンシェに下のガレットブルトンヌ、中には空気の層＆ミルクジャムといった三層構造がもたらす新食感スイーツです。
本当に美味しいバターを求めて、Buttersの創業者自らイギリス・ジャージー島に赴き、生産者と交渉して仕入れたという150年以上の間血統管理され、現在約3,000頭のみが飼育されている牛の超希少なシングルオリジンバターを使用。
ジャージーバターの濃厚さと空気の層の軽さが絶妙な新食感スイーツです！ |
発売1年で100万枚売上！サクッ、ホロッ食感の『クラフトバターサブレ』
| クラフトバターサブレ | 選び抜かれた素材とこだわりの製法で、少量ずつ丁寧に焼き上げられたクラフトバターサブレ。
サブレが口の中でサクッ、ホロっと崩れていくように粉糖を使用するなど食感をとことん追求した、バターが芳醇に香る贅沢な美味しさのサブレです。
|
大丸札幌での販売商品一覧
バターサンドウィッチ
| 販売商品一覧 | |
|---|---|
| クラフトバターケーキ ※乳脂肪分が高く濃厚な味わいのイギリス・ジャージー島産バター使用 |
3個入：864円 5個入：1,350円 10個入：2,700円 |
| クラフトバターサブレ ※コクや深みと爽やかな酸味を持ち合わせた北海道別海町の発酵バター使用 |
10枚入：1,620円 |
| バターサンドウィッチ ※数量限定 |
3個入：1,296円 |
※税込価格
人気商品『クラフトバターケーキ』を実食！
こちらがButtersの『クラフトバターケーキ』。
グレーベースなシックなパッケージ。
バターが好きな方やスイーツが好きな方へはもちろん、このシックなパッケージも相まって、ビジネスシーンでの差し入れにも利用できるため、男性でも買いやすいですね。
中にはクラフトバターケーキが個包装されています。
こだわりバターを使用したクラフトバターケーキ、袋から開けた時点でとふわっとバターの香りが。
1個1個のサイズもそこまで大きくなく、食後とかにもパクパクいけちゃう軽さです。
中身はこんな感じ。
上に「溶かしバターフィナンシェ」、下に「ガレット・ブルトンヌ」、中は「ミルクジャムと作る際に鉄板で押さえて焼くことでできる空洞」の3層構造になっています。
フィナンシャのしっとり感・ミルクジャムの滑らかさ＆クリーミー感、そしてガレット・ブルトンヌのサクサクとした食感といった、異なる3つの味わいが1つの一体感を出しており、口に含んだ瞬間に広がるバターの風味もたまりません！
食べる時はこの方法がおすすめ！
| 美味しい食べ方 | トースターで3〜5分ほど温め、さらにその後3分ほどそのまま置いておくとバターの香りに加え、さらなるサクサク感も楽しめます。
アイスクリームと一緒に食べるとミニパフェのようにも。 |
|---|
こちらがトースターを使用した『クラフトバターケーキ』です。
トースターで温め終わった時点で袋から出した時よりもバターの香りがかなり強くなり、味わいもより濃く楽しめました。
特に周りがしっとりからサクサク・カリカリ食感へと変化し、個人的には普通に食べるよりこちらのトースターを使用した方がおすすめ！
保管方法
夏場の常温での保存が心配な場合、冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめ。
その際は、食べる前に一度常温に戻すと美味しく味わえます。
贈り物にもButtersを大丸札幌で
バターは無添加でも日持ちがしやすく個包装で衛生的なため、お土産にも最適なButtersの商品。
ちょっとした差し入れから自分へのご褒美まで、様々なシーンで利用できますよっ。
北海道ではオンラインショップでしか買えなかったButtersのクラフトバタースイーツ、ぜひ大丸札幌で買ってみてください！
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
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■記事まとめ
→大丸札幌のイベント
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