カフェコムサにてりんごを美しく盛り付けた『りんごフェア』が11月23日(水・祝)まで開催中！

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アートケーキを販売するカフェコムサにて、秋田県横手市産のりんご「紅の夢」とチーズクラムのケーキをメインとした『りんごフェア』を2022年11月7日(月)〜23日(水・祝)に開催します！

旬のりんごをパティシエの技で美しいケーキに！

カフェコムサは日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。

 

今回は秋田県横手市産「紅の夢」や「紅玉」を使用したケーキやパフェが登場！

秋田県 横手市産 りんご「紅の夢」	りんごは平安時代の書物に「利宇古宇(りうこう)」として記述があるほど、古くから栽培されている果物です。 今では一年を通じて美味しいりんごが出荷されますが、今回使用する秋田県横手市産のりんご「紅(くれない)の夢」は、まさにこの時期に旬を迎えます。 果皮だけではなく中まで赤いりんごで、偶然自然交配したことから「神様がくれたりんご」とも呼ばれています。

秋田県 横手市産 りんご「紅の夢」とチーズクラムのケーキ

香り良く柔らかい食感で、程よい酸味の秋田県横手市産のりんご「紅の夢」をオーブンで丁寧に焼き上げ大胆に飾り付けました。 食感の良いチーズクラムと共に、この時期に旬を迎える美味しいりんごを楽しめます。 【ベース】フロマージュブラン 【価格】1,000円(税込)/1ピース

アップルローズのショートケーキ

オーブンで丁寧に焼き上げた香り良く柔らかい食感の「紅玉」りんごで美しいバラの花を咲かせ、飾り付けました。 相性抜群な紅茶クリームと共に、美味しいりんごを堪能できるショートケーキです。 【価格】1,000円(税込)/1ピース

 

カフェコムサは札幌だと「さっぽろ東急百貨店」にあるので、気になる方はぜひ！

札幌にあるカフェコムサ

カフェコムサ 札幌東急店
場所	札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急百貨店7階
アクセス	さっぽろ駅から徒歩1分
営業時間	10:00〜20:00(L.O. 19:30)
定休日	–

※2023年3月31日(金)をもって閉店【カフェコムサ 札幌東急店】さっぽろ東急百貨店にアートケーキを提供するカフェコムサが新店をオープン！