北区屯田にもある「チェントペルチェント」にて季節限定メニュー『黒トリュフと牛蒡のカルボナーラ』＆『モンテビアンコ』が9月14日(水)より発売！

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北区屯田にもあるカジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて、2022年9月14日(水)より季節限定メニュー『黒トリュフと牛蒡のカルボナーラ』と『モンテビアンコ』の販売します！

定番の「カルボナーラ」を秋の装いで

夜風の気持ちよさで、食欲も増す秋の始まりにこの時期ならではの期間限定メニュー『黒トリュフと牛蒡のカルボナーラ』と『モンテビアンコ』が新登場。

タリアテッレを使用した『黒トリュフと牛蒡のカルボナーラ』は、黒トリュフの香りと相性が良い定番のカルボナーラに、トリュフを引き立てる北海道産の牛蒡を加えた森の香りが豊かな一品。

ささがきにした牛蒡はソースに合わせるだけでなく、軽くフライにして仕上げに盛りつけることで2種類の食感が楽しめます。

ソースには世界3大ハムのひとつ「金華ハム」を使用することで、上品で濃厚な旨味を味わえる秋のカルボナーラが誕生しました。

秋のスイーツはこれまでの期間限定メニューでもリクエストの声が多い、和栗を使用しイタリア語で「モンブラン」を意味する「モンテビアンコ」が復活。

イタリアとフランスの国境にあるヨーロッパ最高峰、標高4,807mの名峰を指し、その白い山のように栗と生クリームをシンプルに合わせた秋に恋しくなるスイーツです。

・黒トリュフと牛蒡のカルボナーラ　1,350円(税込1,485円)

・季節のピアットウニコ　1,450円(税込1,595円)
ワンプレートに盛り込んだ前菜5種、黒トリュフと牛蒡のカルボナーラハーフサイズ、ドリンク

・モンテビアンコ　600円(税込660円)

チェントペルチェント屯田
場所	札幌市北区屯田八条5-5-1 ジョイフルエーケー屯田店2階
営業時間	10:00～20:00

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