白石区にもあるチャンピオンカレーにて『冷やしカレー』が6月17日(月)より発売！

「夏のカレーといえば、いつもより辛くて汗だくになって、スッキリする！そういう感じだけど、冷やし中華あります…みたいなカレー、できないかな？食欲なくてもさっぱりスッキリ食べられるような…」
「そんなのがあったら面白いですよね…」。

夏が来る度に繰り返されていたこの構想を形にしようと開発担当者によるカレーソースを美味しく、そして冷たくする戦いがスタートしました。

特にチャンピオンカレーのカレーはラードを使用することから、チャンカレらしさを残しつつ冷えていても美味しいというのは難題でした。

試作を重ね、チャンピオンカレーのスパイスや旨味を使って、それらの課題を解決。

そうして冷たい状態で美味しく食べることができるカレーを開発しました。

完成した冷たいカレーは、キリっとしっかり感じる辛さが特徴の、未体験のカレーに仕上がっています。

全国のフランチャイズ店でも販売できるように、試作を重ねて大量生産を可能にした2023年2代目の「冷やしカレー」。

そして今年の「冷やしカレー」は、酢飯を大きく改良しました。

チャンカレの冷たいカレーには冷えても美味しい酢飯で！とのことで販売をしましたが、去年は時間が経つと酢飯が少し硬くなり酢飯の保存方法に苦戦しました。

そこで酢飯を大きく見直し、カレーと一緒に口に運んだ時の美味しさが増しました。

去年召し上がっていただいた方にこそ、また食べて頂きたい3代目の「冷やしカレー」です。

5月の限定メニュー「岩下の新生姜カレー」で「岩下の新生姜®」とカレーはこんなに相性がいいのか！と驚かれた方も多いと思いますが、冷やしカレーにもバツグンに合います。冷やしを支える名脇役にも是非ご注目ください。

また味変要員として、今年もミルで挽く山椒もご用意しています。

香りと刺激が加わり、味の広がりが生まれます。山椒がお嫌いでなければ、ぜひともお試しください！