「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」にて北海道産秋刀魚を豪快に一尾まるごと楽しめる『北海道産秋刀魚の丸ごと一本揚げ』が9月13日(火)より発売！

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札幌を中心に東北・関東で「ミアボッカ」「麦と卵」など飲食店50店舗を経営する株式会社イーストンは、「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」各店にて『北海道産秋刀魚の丸ごと一本揚げ』を2022年9月13日(火)より期間限定で販売します！

不漁の中、仕入れにも工夫し販売が実現した北海道秋刀魚

近年、地球温暖化の影響とみられる海水上昇に加え、同じ餌を食べるマイワシが日本海で増えている影響で不漁が大々的に報じられた秋刀魚。

7月14日の北海道・道東沿岸の小型船による流し網漁にて初水揚げされ、釧路市の市場での初競りでは1キロあたり6万2000円(税抜)、1尾 10,000円と驚きの過去最高値がつきました。

 

北海道焼鳥いただきコッコちゃんでも毎年楽しみにしてくれているお客さんのため、36年培った取引先との信頼関係が実を結び、お客さんの元へお届けすることが実現。

さんまには血液をサラサラにする不飽和脂肪酸である「DHA」や「EPA」が豊富に含まれています。

「DHA」は脳の発達維持や善玉コレステロールを増や働きを担い、良質のタンパク質は免疫力アップのサポートも。

 

また必須アミノ酸や鉄分、ビタミンも豊富なため、コラーゲンの合成を促す働きや血流促進効果が期待できる必須脂肪酸も豊富な他、セレンという成分は新陳代謝を促し肌のターンオーバーを正常に戻す助けをしてくれる期待ができアンチエイジングにも効果的！

 

さんまの内臓(わた)にも多く栄養素が含まれており、北海道焼鳥いただきコッコちゃんでは北海道産の脂の乗った秋刀魚を一度自家製コンフィにして骨まで食べられるほどやわらかくした秋刀魚をフライにしているため、お子さまにも安心して味わえます。

商品概要
価格	各798円(税込)
販売期間	2022年9月13日(火)～11月中旬
こだわり	北海道産秋刀魚の丸ごと一本焼き 自家製コンフィにした北海道産秋刀魚をこんがり焼き上げました。 骨まで食べられる秋刀魚はお子さまも安心して食べれます。 北海道産秋刀魚の丸ごと一本揚げ 北海道産の脂の乗った秋刀魚を一度自家製コンフィにして、骨まで食べられるほどやわらかくした秋刀魚を高熱で一気にフライにして外はサクサク、中はしっとりふわふわに仕上げました。 そのまま頭から豪快にかぶりついて食べられます！

 

いただきコッコちゃん 公式サイト