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全国に展開するファミリーレストラン「ココス」は、2024年10月17日(木)より『マロンフェア』を開催します！
秋にぴったりなココス『マロンフェア』開催！
本フェアでは栗のこっくりとした甘さを存分に堪能できる4品が登場。
栗の甘さと香りを引き出すためにイタリア栗と砂糖だけを使用したマロンペーストをビッグパフェをはじめ、クレープやモンブランにたっぷりとしぼりました。
上品な甘さの渋皮栗アイスやバニラアイスと濃厚なマロンペーストのハーモニーをお楽しみください。
さらにビッグパフェとミニパフェには、カフェオレプリンやコーヒーゼリーをあわせることで、ほろ苦さが栗の甘みを引き立てる、ほっこりするような味わいに仕上げています。
またココス自慢のドリンクバーには季節限定の紅茶として「ラム香るキャラメルティー」が登場。
ネパール産のフェアトレード茶葉を使用した、ラムの豊かな香りとキャラメルのコクのある風味を楽しめます。
イタリア栗のモンブランパフェ～ティラミス風～ 1,090円(税込1,199円)
栗の甘さと香りを引き出すためにイタリア栗と砂糖だけを使用したマロンペーストをたっぷりとしぼったビッグパフェです。
濃厚なペーストや渋皮栗アイス、栗の渋皮煮で、栗の上品な甘さを存分に楽しめます。
パフェの中層ではクリーミーなマスカルポーネムースとコーヒーシロップがじゅわっと染みたチョコスポンジが合わさり、ティラミスのような味わいです。
ザクザクとしたココアビスケットとキャンディングアーモンドが食感にアクセントを加えます。
コーヒーシロップとほんのり甘いカフェオレプリン、すっきりとした後味のコーヒーゼリーには、ペルー産のフェアトレードコーヒーを使用しました。
栗の甘さとコーヒーのほろ苦さが織りなす、秋にぴったりなほっこりする味わいをご堪能ください。
イタリア栗のモンブラン＆マスカルポーネクレープ 590円(税込649円)
クリーミーな味わいのマスカルポーネムースを包んだもちもちのクレープに、小さなモンブランをのせた欲張りなプレートです。
こっくりとした栗の甘さが堪らないマロンペーストは、優しい甘さのバニラアイスやホイップと相性抜群。
ほろ苦いコーヒーシロップが栗の甘さを際立たせます。
カリッとしたキャンディングアーモンドやココアパウダーをあわせて、味や食感の変化をお楽しみください。
イタリア栗のしぼりたてモンブラン 590円(税込649円)
栗の甘さと香りを存分に味わえるマロンペーストをたっぷりとしぼったモンブランです。
中に入ったバニラアイスやホイップ、さくさくパイをたっぷりのマロンペーストと一緒にお楽しみください。
トップに飾った栗の渋皮煮の上品な甘さもポイントです。
大人のミニマロンパフェ 490円(税込539円)
渋皮栗アイスと栗の渋皮煮の上品な甘さが楽しめる、食後にぴったりなサイズのミニパフェです。
マスカルポーネムースのまろやかさとカフェオレプリンとコーヒーゼリーのほろ苦さがマッチした、大人な味わいを堪能できます。
※506店舗で販売予定です(10月10日時点)
※空港店舗では実施しません
※12月上旬に販売終了予定です
※テイクアウトはできません
※「ラム香るキャラメルティー」にアルコールは使用していません
ゼンショーホールディングス フェアトレードの取り組みについて
「ココス」を傘下に持つゼンショーホールディングスでは、「世界から飢餓と貧困を撲滅する」という企業理念のもと、2007年から事業の一環としてフェアトレードを開始し、現在20ヶ国で取り組みを行っています。
フェアトレードは途上国の作物や製品を継続的に公正な価格で購入することで、生産者の生活の向上や経済的自立を促進する取り組みです。
ゼンショーでは独自の「直接提携型フェアトレード」を実施。
社員が直接産地を訪問し、公正な価格で原料を購入するとともに、農業技術支援、教育環境の整備、生活環境の改善などを行っています。
ペルーでは2010年からフェアトレードを開始しました。
子どもたちへの教育と後継者不足に悩むコーヒー生産者たちと話し合い、社会開発資金※を使って図書室を設置。
さらに女性の生産者たちからの発案を受け、家庭で煙による健康被害を防ぐための改良かまどを設置したほか、現在では充実した食生活や副収入につながる家庭菜園プロジェクトを実施しています。
また紅茶の生産国ネパールでは、2015年に発生した首都カトマンズ北西部を震源とする地震への復興支援を機に取り組みを開始。
深刻な貧困や失業問題を抱える山間部で、地場産業の活性化に取り組む紅茶農園とフェアトレードを行っています。
社会開発資金を活用し、教科書や文具が用意できず通学・進級を諦めてしまう子どもたちに向け、返済義務のない奨学金を毎年100名前後に届けています。
※社会開発資金：原料買取価格の中で現地の人々が必要とするさまざまな生活改善活動に充てられる金額のこと
ペルー、ネパールでの直近の取り組み
【ペルー】コロナ禍のロックダウンでも食料を確保できた家庭菜園プロジェクト（2024年4月）
【ネパール】社会開発資金を原資とした通学用リュックや文房具の贈呈式（2023年9月）
「ココス」では『マロンフェア』のような季節のデザートやグランドメニューの「コーヒーゼリー」、「プレミアム ドリンクバー」で、フェアトレードのコーヒー・紅茶・ルイボスティーを使用した商品を多数用意しています。
フェアトレードの取り組み詳細については、下記ページより確認できます。