コープさっぽろにてキリンビール×網走ビールと共同で規格外じゃがいもを活用した『ベジビール』が発売！

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生活協同組合コープさっぽろ(以下、コープさっぽろ)では、キリンビール株式会社、網走ビール株式会社と共同で、規格外じゃがいもを活用したクラフトビール『ベジビール』を店舗では2025年4月1日(火)より、宅配システムトドックでは2025年3月17日(月)カタログ配布分より発売することになりました！

北海道の農産物の価値向上と持続可能な未来に向けた取り組みを推進！

『ベジビール』は芽室町・尾藤農産の規格外じゃがいもを使用し、フルーティーな香りと爽やかな飲み口が特徴のクラフトビールです。

見た目はいまいちでも、味は抜群のじゃがいもたち。

さらに飲むことでフードロス削減に貢献できる商品です。

農業大国と呼ばれる北海道では規格外の野菜も多く、フードロスが長年の課題としてありました。

コープさっぽろでは2010年より「ぶこつ野菜」として見た目が悪いというだけで破棄されることが多かった規格外野菜を商品化し販売しています。

さらに規格外の商品を活用したいと考え、本商品を開発する運びに。

今回、350ml缶を12,000本製造することにより規格外のじゃがいも約2トンを使用し、フードロス削減にも貢献することができました。