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餃子の可能性とトレンドを発信する大型フードイベント『クラフト餃子フェス』が、2024年9月10日(火)より北海道ボールパークFビレッジで開催します！
2022年にスタートした『クラフト餃子フェス』は、これまで東京・大阪・広島・福岡・埼玉と各地で開催を重ね、累計200万人以上が来場する人気イベントです。
バリエーションが様々な餃子の世界と無限大の可能性を持つ餃子に着目し、全国の餃子職人が精魂込めて作り上げる餃子を、“クラフト餃子”という新しいワードと共に発信します。
目次
クラフト餃子フェスの開催期間など
| クラフト餃子フェス | |
|---|---|
| 場所 | 北海道ボールパークFビレッジ ウインドプラザ上 |
| 開催期間 | 2024年9月10日(火)〜16日(月・祝) |
| 開催時間 | 平日 11:00〜19:00／土日祝 10:00〜19:00 ※9月10日(火)、11日(水)は試合日 |
| 主催 | LAF Entertainment／ファイターズ スポーツ＆エンターテイメント |
| 協賛 | サントリー |
| 入場無料 | 飲食代別途(キャッシュレス決済ONLY) |
| ホームページ | クラフト餃子フェス 公式サイト |
| SNS | ⇨X ⇨インスタグラム |
| 備考 | ※9月10,11日(試合日)の駐車場ご利用は事前予約が必要です。詳しくは北海道ボールパークFビレッジ 公式サイトをご確認ください ※9月10,11日(試合日)の試合開場後は、エスコンフィールド(スタジアム)へ入場する場合、入場券もしくは観戦チケットが必要です |
累計200万人以上もの来場者を魅了した注目イベントが北海道で初開催！
餃子の製造過程や食材選びにおいて、全国の餃子職人が皮・餡・タレなど、ひとつひとつにこだわり抜いて完成させる“クラフト餃子”。
各店それぞれのこだわり要素や個性を取り入れた創造的な餃子は、フレーバーや具材によってビールなどの飲み物とのペアリングも楽しめるのが魅力です。
今回の北海道開催ではこれまで各地で人気を博した“クラ餃”おなじみ店舗はもちろん、北海道から九州まで全国各地の個性派餃子がラインナップ！
焼き餃子だけでなく、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子まで、16種類をお楽しみください。
9月10日(火)・11日(水)の2日間、エスコンフィールドHOKKAIDOでは埼玉西武ライオンズとの試合も実施されるので、試合開場後は観戦チケットがあれば『クラフト餃子フェス』会場との行き来も可能。
餃子を食べながらの観戦も実現できます！
餃子のまち宇都宮や福岡からも参戦！シンプルイズベスト、まずは地元や国産食材にこだわる定番餃子から
カラフルな揚げ餃子を4種類から選べるパウダーで味付けして仕上げる「宇都宮4つの味のシャカシャカ餃子」はスナック感覚で◎。
川越の希少なブランド豚や埼玉県産の小麦を使用するなど、地産地消にこだわる【餃子の宮でんでん】の「小江戸黒豚羽根付き餃子」は地元愛たっぷり。
根強い支持を得る正統派の代表格、人気ラーメン店【肉玉そば越智×浅草開化楼】からは、背油を練り込んだ旨味たっぷりの「謹製 旨味肉汁餃子」。
最高級の枯節と昆布が織り成す和テイストの「やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子」も忘れずに。
福岡名物・博多餃子の丸いフォルムが愛くるしい、【博多八助】の「博多八助 ひとくち餃子」は柚子胡椒を添えて。
女性支持率トップクラス！レモンに九条ネギ、チーズ、ふかひれなど、心くすぐるラインナップ！
京都丹波で育った豚肉を使用し、レモンピールでアクセントをつけることで爽やかな風味に。
京都産米酢を付ければ、華やかな味変も可能に。
「白味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子」は、その名の通り九条ねぎをたっぷりと使用し、焼き上がりにも九条ネギをさらにトッピング。
ねぎ好きにはたまらない逸品。
神戸の人気中華店【香港点心楼】が送る本場・中国広東と同じスタイルを追求した本格的な「プリプリ海老蒸し餃子」は、プリプリのエビと筍のコリコリ食感がやみつきに。
ワンランク上の「フカヒレ餃子」も見逃せない。
【餃子の宮でんでん】の「チーズのせ爆弾丸餃子」も丸いフォルムとたっぷりのチーズが女性に大人気。
餃子の新時代？！ 肉屋やシェフが本気で向き合った牛肉＆鶏肉＆鴨肉の “アバンギャルド餃子”に注目！
さらに「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」は、塩麹と北海道産昆布の旨味で一晩マリネした牛タンを使用し、深みのある味が楽しめる極上の一品。
【玉川精肉店】が遊び心を詰めこんだ「肉屋のチキン南蛮餃子」は、その名の通り餃子とチキン南蛮を掛け合わせたハイブリッド餃子。
鶏もも肉とむね肉の配合とオリジナルのタルタルソースに自信アリ。
さらに鶏のむね肉と粒あんをブレンドするというコラボを実現させた「禁断のあんバター餃子」は、たっぷりのバターを絡めて召し上がれ。
和牛の卸問屋直営の焼肉店【肉処 天穂】が手がける佐賀牛100％の贅沢餃子「肉汁爆弾！佐賀牛餃子」は、肉屋が作りあげた渾身の作。
肉質と脂質のバランスにこだわった餡を、特製の皮でギュッと封じ込むことで溢れ出す肉汁が楽しめる。
| 出店ラインナップ一覧 |
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前売り券
Fビレッジの「えふたん」と餃子のコラボバッグがセットになった前売り券を5,500円(税込)で販売開始！
※仕様は変更になる場合があります
《セット内容》
・餃子チケット4枚（700円×4枚）
・餃子えふたんオリジナルエコバッグ
・ファストチケット2枚
※9月10,11日(試合日)はエスコンフィールドへの入場券付き
◎ファストチケットとは
一般購入列とは別に、優先的に商品を購入できる「ファストレーン」を利用できるチケットです。
⇨前売り券購入はコチラ：Fチケ