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国内No.1シェアを誇る宅配ピザチェーン ドミノ・ピザは4月18日(月)より、『クワトロ・産直ドミノ』シリーズ第一弾を発売します！
『クワトロ・産直ドミノ』はそれぞれ日本各地の食材を主役に、4種類の味が楽しめるクワトロ・ピザです。
第1弾は瀬戸内海産しらす、鹿児島県産炭火焼黒豚、千葉県産菜の花、駿河湾産桜エビ、北海道産3種のチーズをつかったピザ。
ニッポンの食材の美味しさがたっぷり味わえるクワトロ・ピザ
『クワトロ・産直ドミノ』シリーズ第一弾は、
①瀬戸内海産しらすのマルゲリータ
②鹿児島県産炭火焼黒豚＆千葉県産菜の花
③ぷりぷりシュリンプ＆駿河湾産桜エビソース
④北海道産3種チーズ＆濃厚クリームソース
の4つの味を楽しめるクワトロ・ピザです。
それぞれの食材の産地を訪ね、生産者の方から直接お話を伺い、食材の魅力やこだわりについて聞きました。
| 瀬戸内海産しらすのマルゲリータ | 国内トップクラスの漁獲量を誇る瀬戸内海のしらすを使用。
しっとりした柔らかいしらすに、トマトとバジルを合わせて、全く新しい春のマルゲリータに仕立てました。 |
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■こだわりポイント
国内トップクラスの漁獲量を誇る瀬戸内海のしらすを使用しています。
いくつかの海流が混ざり合う瀬戸内海はプランクトンが豊富。
そこで育つしらすはうまみが違います。
釜揚げしらすはシンプルがゆえに、味に差が出ます。
なので塩や水にもこだわっています。
「産直ドミノ」アンバサダーの宮川大輔さんも、「しらすを焼いたことによって香ばしくなっておいしい！」と大絶賛！
チーズの下にしらすを敷くことで、絶妙な火の通り具合に仕上がります。
宮川さんの感想の通り、香ばしい風味がたまりません！
| 鹿児島県産炭火焼黒豚＆千葉県産菜の花 | 400年の歴史を誇る鹿児島県産黒豚は、ジューシーで甘みがあるのが特徴です。
千葉県産の菜の花はクセがなく、とても柔らかい口当たりで、ほんのり苦みのある味わいが、黒豚の脂の甘さを際立たせます。 |
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■こだわりポイント
鹿児島県産の黒豚はおよそ400年の歴史があり、古くから愛されています。
他の肉と比べ、甘みと旨味が強いという特徴があります。
千葉県産菜の花の蕾はほろ苦く、茎は甘いのが味の特徴。
クセがなく、とても柔らかい口当たりは他の食材のおいしさまで際立たせます。
約5ヶ月もの間、土を育てることで、品質を守っています。
「産直ドミノ」アンバサダーの宮川大輔さんは、「パンチのある黒豚は、脂に甘みがあっておいしい！」とピザをペロリと平らげました！菜の花との相性も抜群です。
| ぷりぷりシュリンプ＆駿河湾産桜エビソース | 駿河湾の宝石ともいわれる、うまみがぎゅっと詰まった駿河湾産桜エビのクリーミーなソースをふんだんに使用。
ぷりぷりなシュリンプとアクセントのブロッコリー、甘みとうまみがぎゅっと詰まった桜エビの味をぜひピザでご堪能ください。 |
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■こだわりポイント
桜エビは日本では唯一、静岡県の駿河湾だけで水揚げされており、世界的にも珍しい生き物だと言われています。
ドミノに提供しているのは春漁で獲れる桜エビのみ。
大ぶりで春の陽射しで干すからこそ出る色・照り・ツヤがあります。
漁では桜エビを傷つけないように、最後は網ではなくホースで吸い上げています。
| 北海道産3種のチーズ＆濃厚クリームソース | 3種の北海道産チーズと北海道牛乳を使用したクリームソースを贅沢にトッピングすることで味に統一感が生まれました。
チーズのミルキーさとホワイトソースのクリーミーな味わいがチーズファンにはたまらない一枚です。 |
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■こだわりポイント
北海道産のカマンベール、チェダーチーズと芳醇ゴーダチーズを贅沢に使用し、北海道産牛乳を使用したクリームソースと合わせました。
| クワトロ・産直ドミノ | |
|---|---|
| 価格 | デリバリー：Mサイズ：3,000円、Rサイズ：3,599円、Lサイズ：4,200円 お持ち帰り半額：Mサイズ：1,500円、Rサイズ：1,799円、Lサイズ：2,100円 |
| 販売期間 | 4月18日(月)～7月3日(日) |
| ホームページ | ⇨特設ページ |
美味しいピザを食べてニッポンの農業の「今」と「未来」を応援しよう
ドミノ・ピザは食に携わる企業です。
「だからこそ、日本の農業の今と未来の発展に貢献していきたい。」
そんな想いから、一般社団法人 産直ドミノ基金を2022年4月に設立しました。
「産直ドミノ基金」はニッポンの生産者の今と未来を応援するため、社会や環境問題の改善をめざした具体的な活動をしている団体の方を助成するための基金です。
農業をはじめとする一次産業は、生産従事者の減少や高齢化、耕作放棄地の増加等の厳しい課題を抱えています。
しかし一方で、日本農業をさらに発展させる担い手の育成や美味しくて安心な農産物の生産技術の開発、地域のくらしを支える取り組みなど、日本の食を支えるチャレンジは未来への明るい希望となっています。
「産直ドミノ基金」では「産直ドミノ・クワトロ」を購入すると、1枚につき10円を社会や環境問題の改善に取り組む生産者の活動支援に充てていきます。