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札幌を中心に東北・関東で「クッチーナ」「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」など50店舗を経営する株式会社イーストンは、「北海道イタリアン ミアボッカ」他各店にて、『北海道産秋刀魚を丸ごと一本使った贅沢スパゲティ』を9月2日(木)より期間限定で販売します！
北海道の秋の味覚「秋刀魚」1本まるごとこのコスパで実現！
北海道の秋の味覚「秋刀魚」を数時間かけじっくり丁寧に骨まで食べられるコンフィにし、贅沢にも1本まるごと乗せたペペロンチーノです。
コンフィ食材をオイルでじっくり煮るフランスの調理法。
コンフィにより柔らかくなったさんまは丸ごと美味しく食べることができます。
北海道が本社にあるからこそ、秋刀魚が不漁といわれる今年もお手頃な価格で用意することができました。
期間限定での販売となるので、品切れになる前にどうぞご賞味ください！
商品概要
北海道イタリアン ミアボッカ、また姉妹店の北海道イタリアン ミアアンジェラ、イタリア料理クッチーナでも提供しています。
提供店舗
- 北海道イタリアン ミアボッカ
≪関東エリア≫
・エミオ武蔵境店・エミオ石神井公園店・nonowa武蔵小金井店
・グランエミオ所沢店・トリエ京王調布店・さいたま新都心店
・グランデュオ立川店・エキアプレミエ和光店・ぷらりと京王府中店・東武池袋店
≪札幌エリア≫
・札幌駅北口店・札幌エスタ店・北2条店・JR琴似駅前店・麻生店 - ミアアンジェラ
≪仙台エリア≫
仙台駅東口・一番町・長町南 - クッチーナ
新札幌duo店・厚別南店
| 北海道根室産さんまを丸ごと一本使った贅沢スパゲティ タプナードソース | ニンニク・唐辛子・オリーブオイルのペペロンチーノに、オリーブオイルなどでじっくり火を通して骨まで柔らかくなった「秋刀魚」が丸ごと1匹乗った絶品パスタ！
秋刀魚の上にはキノコのロースト、オリーブ・ケッパー・ニンニク・アンチョビをペーストしたタプナードをのせ「秋」らしく仕上げました。 骨まで柔らかいコンフィにしてオーブンで香ばしく仕上げたさんまをくずしてよく混ぜてお召し上がりください。 ■販売価格 ・北海道イタリアンミアアンジェラ 1,580円(税込) |
| 北海道産秋刀魚の香草パン粉焼き | 脂がのった秋刀魚のコンフィにバジル風味の香草パン粉で風味豊かに仕上げました。
ローストした北海道産のじゃがいも、セミドライトマトとルッコラにパルミジャーノレッジャーノをかけたものを添えています。 レモンを絞り召し上がる事で爽やかな秋の味覚を楽しめる一品です。 ■販売価格 |
| 北海道産秋刀魚のアヒージョ | 贅沢に北海道の秋刀魚を丸ごと1本使った大人のアヒージョ。
秋刀魚の渋みが良いアクセントに。 熱々のうちにハフハフしながら食べる秋限定の一品です。 ■販売価格 |