ケンズカフェ東京のシェフ監修!ファミリーマートから“Bean to Bar ”チョコレート『エクアドル・スペシャル』を使用したスイーツが発売!

ファミリーマート×ケンズカフェ東京のスイーツ

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ファミリーマートはケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修の“Bean to Bar”チョコレート『エクアドル・スペシャル』を使用した新商品5種類を、10月13日(火)より全国のファミリーマート約16,600店で順次発売します!

カカオの香り溢れる新商品が発売!

“Bean to Bar”チョコレートとは、カカオの選定からチョコレートに至るまでの工程を一貫して製造したチョコレートです。

 

この度、ケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと、カカオの聖地と言われるエクアドルのチョコレート工場とタッグを組んで、本気のチョコレート『エクアドル・スペシャル』を作り上げました!

ケンズカフェ東京ガトーショコラも有名なスイーツ店。

日本ギフト大賞「東京賞」などの賞も受賞。

ファミリーマート×ケンズカフェ東京で使われるカカオ

『エクアドル・スペシャル』は、カカオの有数の産地であるエクアドル産のカカオのみを使用。

エクアドルは、カカオベルトに位置し、高品質なカカオの産地です。
※カカオベルト:北緯20度と南緯20度の間にある国々。カカオの木の栽培に適した天候で、カカオが多く生産されています

 

“Bean to Bar”製法を駆使し、カカオ本来の芳醇でリッチな香りやコクを生み出しました。

商品概要

ファミリーマート×ケンズカフェ東京の『ガトーショコラ』

商品名:ガトーショコラ
価格:184円(税込198円)
発売日:10月13日(火) ※西日本エリアでは10月20日(火)発売
発売地域:全国

こだわりのBean to Barチョコレートを使用した、本格的かつ程よい苦みのガトーショコラです。
※商品中チョコレートの約30%が「エクアドル・スペシャル」です。


ファミリーマート×ケンズカフェ東京の『ショコラタルト』

商品名:ショコラタルト
価格:167円(税込180円)
発売日:10月13日(火) ※西日本エリアでは10月20日(火)発売
発売地域:全国

さっくりとしたタルト生地に濃厚なチョコ生地を合わせ、食感のアクセントにナッツをトッピングしました。
※タルトフィリング(中の生地)に「エクアドル・スペシャル」を使用。


ファミリーマート×ケンズカフェ東京の『チョコがけバウムクーヘン』

商品名:チョコがけバウムクーヘン
価格:176円(税込190円)
発売日:10月13日(火) ※西日本エリアでは10月20日(火)発売
発売地域:全国

チョコ味のバウムクーヘンにチョコレートをかけたチョコづくしの商品。

しっとりとした食感で、チョコレートと一緒に食べた際に生地自体の味もしっかりと感じられる仕立てにしました。
※商品中チョコレートの約23%が「エクアドル・スペシャル」です。


ファミリーマート×ケンズカフェ東京の『濃厚ショコラエクレール』

商品名: 濃厚ショコラエクレール
価格:165円(税込178円)
発売日:10月13日(火)
発売地域:全国

本格的なチョコレートをクリームに使用し、ワンハンドでお楽しみいただける濃厚なエクレアです。
※クリーム中に使用しているチョコレートはすべて「エクアドル・スペシャル」です。
※商品中チョコレートの約35%が「エクアドル・スペシャル」です。


ファミリーマート×ケンズカフェ東京の『メルティショコラ』

商品名: メルティショコラ
価格:230円(税込248円)
発売日:10月13日(火)
発売地域:全国 ※沖縄は10月20日(火)発売

なめらかでとろける食感の濃厚なショコラプリンにふんわりとしたショコラクリームを合わせた2層仕立ての贅沢なショコラスイーツです。
※商品中チョコレートの約30%が「エクアドル・スペシャル」です。

 

ファミリーマートに行った際は、ぜひ買ってみてください!

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