ファミリーマートから“もちっと進化、ぎゅっと贅沢”『ファミマ・ザ・クレープ』が6月21日(火)より発売!

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』

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株式会社ファミリーマートは2022年6月21日(火)より、「ファミマ・ザ・シリーズ」の”もちもち食感”にこだわった新商品『ファミマ・ザ・クレープ』を全国のファミリーマート約16,600店で発売します!

累計6,200万食突破の「ファミマ・ザ・シリーズ」からスイーツが新登場!

発売開始から3日で販売数100万食を突破した「ファミマ・ザ・メロンパン」「ファミマ・ザ・カレーパン」、57日で1,000万食を突破した「ファミマ・ザ・クリームパン」など、累計販売数6,200万食を超えて大好評な「ファミマ・ザ・パンシリーズ」。

その「ファミマ・ザ・シリーズ」初のスイーツとして、「ファミマ・ザ・クレープ」生チョコ・ティラミスの2種類のフレーバーを発売します!

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』

クレープの“もちもち食感”を追求し配合や製法を試行錯誤することで、時間が経っても“もちもち食感”が維持でき、見た目もおいしいキリン柄の生地を実現。

こだわりの生地に相性抜群のクリームや具材を詰め込んだ、食感・味・見た目を楽しめる「ファミマ・ザ・クレープ」をぜひご賞味ください。

オリジナルのクレープ粉で、時間が経ってもおいしい“もちもち”を実現 クレープ粉には原料と挽き方にこだわった水を抱き込みやすい小麦粉を使用しています。

またもち大麦粉やタピオカでんぷんも配合することで、心地よい弾力感を実現させました。

従来品とのもちもち度比較 生地がどれほどもちもちなのか、既存商品のクレープ皮と比較するため、テクスチャーアナライザーで生地物性を測定しました。

結果は既存商品よりも本商品の方が応力(硬さ)が少なく、やわらかいという結果に。

一方、生地の破れにくさを比較すると、破断距離(しなやかさ)の数値が伸びていることから、破れにくさがアップしていることが分かります。

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』-硬さ(柔らかさ)
ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』-生地の破れにくさ
粉の配分と温度調整で見た目もおいしい“キリン柄”に クレープの生地といえば、適度な焼き色が付いたキリン柄が特徴です。

「ファミマ・ザ・クレープ」ではそのキリン柄の美しさにもこだわり、オリジナルのクレープ粉の配分や生地を焼く際の温度の微調整を重ねました。

水車式の機械を使用して焼き上げます。

またスキムミルクを入れることでコクや風味を付け、包み込む素材と相性抜群の生地を生み出しました。

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』-粉の配分と温度調整で見た目もおいしい“キリン柄”に
ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』-粉の配分と温度調整で見た目もおいしい“キリン柄”に
形状について 従来品は素材をふんわりと包み込んだ正方形の形状だったのに対し、本商品はやさしい包み込み方はそのままに、より食べやすさを追求し、スティック状にしました。

スティック状のクレープが入った容器についても折れ曲がる仕様となっており、より食べやすさを追求しています。

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』-形状について
ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』-形状について

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ 生チョコ』

ファミマ・ザ・クレープ 生チョコ
価格 198円(税込:213円)
発売日 6月21日(火)
発売地域 全国
内容 国内で製造した風味豊かなチョコレートと北海道産生クリームをブレンドしたこだわりのなめらか生チョコをもちっとした生地で包みました。

北海道産生クリームをブレンドした濃厚かつスッキリとしたくちどけのホイップクリームを使用しています。

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ ティラミス』

ファミマ・ザ・クレープ ティラミス
価格 198円(税込:213円)
発売日 6月21日(火)
発売地域 全国
内容 もちっとした生地に北海道産生クリームと北海道産マスカルポーネを使用した、優しい乳味感のクリームを包みました。

洋酒を配合し、コクのある味に仕上げました。

程よい酸味と苦みのきいたコーヒーを使用したシロップがティラミスの風味を際立てます。

 

ファミリーマートの『ファミマ・ザ・クレープ』レシートクーポンキャンペーン

期間中「Famima Sweets」各種を購入すると、「Famima Sweets」に利用できる30円引クーポンがレシートに印字されます。

発券期間:2022年6月21日(火)~ 7月4日(月)
利用期間:2022年6月21日(火)~ 7月11日(月)

※対象商品1点ごとに割引券1枚が印字されます。
※対象商品は店頭にてご確認ください。
※店舗によって取り扱い商品は異なります。

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