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株式会社フェルム ラ・テールは2024年4月20日(土)より、『男爵ラスク』を道内のお土産販売店などで販売します！
自然の恵みにこだわった優しい味わい
「THE DANSHAKU LOUNGE」は男爵いもの生みの親、近代農業の功労者であり明治 時代の函館に大きな功績を残した「川田龍吉 男爵」にその名を由来し、五感と知的好奇心を刺激するミュージアムとレストラン・ショップを併設した“ダンシャク”の開拓精神を 未来へ伝える新しいコンセプトの複合施設です。
近代農業と造船業に大きな功績を残した川田男爵。
米国より最新式の農機具や種いもを輸入して試験栽培や品種改良を行いじゃがいもの普及に尽力。
この男爵様が育てたいも 「男爵いも」は果肉が白くでんぷん質が豊富で甘くてほっくほく。
その男爵いもの味をそのままにラスクに仕立てます。
男爵ラスクの原材料は【小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、じゃがいもフレーク(男爵い も使用)、パン酵母、食塩、レモン果汁、麦芽エキス】これだけ。
「お土産としての日持ちを考慮しながらも、安心安全な素材でおつくりしたものをお届けしたい。」
そんな気持ちで開発を重ねて商品化された男爵ラスク。
白い男爵いものイメージに近づける焼き色にも苦労したのだとか。
その分、素材の味を十分に感じてもらえる出来栄えとなりました。
| 男爵ラスク | |
|---|---|
| 価格 | 5枚入 810円(税込) |
| 取扱店 | 北海道四季マルシェ札幌ステラプライス店、スカイショップ小笠原、北海道本舗総 合土産店、ANA FESTA 千歳ロビー店、JAL PLAZA 出発ロビー店など |
フェルム ラ・テール美瑛について
【自然に生きる】をコンセプトに、できるだけ国産や無添加の素材を使用したお菓子、パンづくりをしている株式会社ラ・テールの、食の「ふるさと」です。
北海道美瑛に拠点を興し、洋菓子とブーランジェリー、レストラン・カフェで美瑛小麦のオリジナルブレンド小麦粉や地元産食材その他、おいしくて安心なものづくりを通して、地域への貢献、食と農をつなぐ活動を行っています。
バターチーズサンドプチ
チーズフォンデュケーキ
コーンバターのパウンドケーキ ラスク仕立て