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築地銀だこを展開する株式会社ホットランドは、全国の築地銀だこのクロワッサンたい焼取扱店舗(一部店舗を除く)にて、 クロワッサンたい焼の新作『塩栗(しおぐり)』を2023年9月28日(木)より期間限定で発売します！
またたい焼専門店『銀のあん』店舗ではクロワッサンたい焼『塩栗』に加え、クロワッサンたい焼『かぼちゃあん』、薄皮たい焼『甘栗あん』を2023年9月30日(土)より販売。
秋のスイーツたい焼 新登場！
クロワッサンたい焼ファン待望の秋の新作、今年は『塩栗』に決定！
たい焼の主役となる餡は大きめにカットした栗がゴロッと入っており、餡全体の約4割以上に栗を使用している贅沢な特製甘栗あん。
マロンペーストを練り込んだオリジナル生地で甘さ控えめの特製甘栗あんを包み込み、生地の表面(片面のみ)には“ザラメ糖”と“岩塩をまぶした蜜漬けの甘栗”をトッピングし、両面から香ばしく焼き上げました。
全国の築地銀だこクロワッサンたい焼取扱店舗(一部店舗除く)は9月28日(木)、たい焼専門店『銀のあん』店舗では9月30日(土)より販売。(発売日が異なりますのでご注意ください)
またたい焼専門店『銀のあん』では9月30日(土)より、クロワッサンたい焼『塩栗』・『かぼちゃあん』、薄皮たい焼『甘栗あん』を発売！
| 商品概要 | |
|---|---|
| 商品・価格 |
|
| 発売日 | 2023年9月28日（木） 「築地銀だこ」クロワッサンたい焼取扱店（一部店舗除く）
2023年9月30日（土） たい焼専門店「銀のあん」店舗 |
| 販売店舗 | |
クロワッサンたい焼『塩栗』
【銀のあんのみで発売】クロワッサンたい焼『かぼちゃあん』
クロワッサンたい焼『かぼちゃあん』
クロワッサンたい焼『かぼちゃあん』は“かぼちゃ本来の自然の甘み”を感じられるよう皮以外まるごと使用し、しっとり、ほくほくとした食感を生かした食べ応えがあるたい焼で、オリジナル生地には北海道産のかぼちゃペーストを練り込み、表面（片面のみ）にはザラメ糖とかぼちゃの種をトッピングし、“サクッ”と香ばしく焼き上げました。
【銀のあんのみで発売】薄皮たい焼『甘栗あん』
薄皮たい焼『甘栗あん』は、お客さんからのリクエストNo.1の季節限定大人気商品です。
オリジナルの鉄板に1枚1枚丁寧に生地を流し込み、穴が開かない程度にギリギリまで薄くした生地に、特製の「甘栗あん」をたっぷり入れて焼き上げます。
甘さを抑え、甘栗本来の旨み・風味を生かした餡のため、1匹食べても甘すぎず満足できる丁度良いバランスに仕上げています。
薄皮たい焼 イメージ
クロワッサンたい焼とは
「クロワッサンたい焼」は、たい焼専門店「銀のあん」オリジナル商品。
24層の特製生地で甘さを抑えた自家製餡を包み、銀のあん専用のたい焼器で鉄板の両面から高温で一気に焼き上げることで、香ばしく、独特の“サクッ”とした食感が生まれるオリジナルのたい焼です。
一口ほお張れば、芳醇な香りと自家製餡特有の豊かで濃厚なあずきの風味が口いっぱいに広がります。
焼きたてはもちろんですが、粗熱を取り、少し温度を落ち着かせることで、より個性的な皮の食感とあずきの旨みが引き立ちます。