「白鶏舎」にて鶏白湯スープに“ゆずの香り”を重ねた『ゆず香る鶏白湯』が12月8日(月)より発売！

この記事のURLをコピーする

SNSのフォローもお願いします！
⇒ X
⇒ Instagram
⇒ Threads

札幌を拠点に東北・関東で「北海道イタリアンミアボッカ」「北海道小麦の生パスタ麦と卵」などの飲食店を45店舗展開する株式会社イーストンは鶏白湯ラーメン「白鶏舎(はっけいしゃ)」にて、オープン以来初となる期間限定メニュー『ゆず香る鶏白湯』を2025年12月8日(月)より販売します！

濃厚ながらも後味の良い鶏白湯スープに“ゆずの香り”を重ねた、冬の寒い季節にぴったりの一杯です。

鶏白湯ラーメン「白鶏舎」オープン以来“初”の期間限定麺！

白鶏舎のこだわりである“ふわっ”と泡立つの鶏白湯スープに、冬に恋しくなる“ゆずの香り”を合わせることで、〈濃厚なのに軽やか〉〈食後の香りの余韻が心地よい〉冬ならではの贅沢な一杯を目指しました。

「冬の寒い日に思わず食べたくなるラーメンを作りたい」そんな想いから誕生した、初の季節限定メニューです。

スープにもゆず皮をミキシングし、香りがふわっと立ち上がる設計に	鶏の旨味が凝縮した鶏白湯スープに、ゆず皮を加えて丁寧にミキシング。湯気とともにゆずの香りが広がり、ひと口目から冬の爽やかさを感じていただけます。
トッピングにもゆずを使用し、香りのレイヤーを楽しむ	スープの香りに重ねるように、仕上げにもゆず皮をトッピング。食べ進めるごとにゆずの香りがふわっと広がり、香りの余韻が長く続きます。
冬の寒い時期に“身体が喜ぶ”温まりの一杯	濃厚な鶏白湯のコクと、ゆずの爽やかな香りが絶妙にマッチ。外の冷たい空気から逃れてホッとできる、温まる一杯に仕上げました。

ゆず香る鶏白湯
価格	1,100円(税込)

ゆず香る鶏白湯〆のリゾめしセット
価格	1,250円(税込)

販売期間

2025年12月8日(月)〜2026年1月11日(日)

販売店舗

≪札幌≫
・北8条店：札幌市北区北8条西4丁目13-1 ブランシャールBLD1階(焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん北8条店内)
・北1条店：札幌市中央区北1条西3丁目3-11 桂和北1条ビル2階(焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん北1条店内)
・桑園店：札幌市中央区北8条西15丁目28-176(焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん桑園内)
≪仙台≫
・マーブルロード店：宮城県仙台市青葉区一番町3丁目5-24 仙台測器社テークビル2階(焼鳥ダイニングいただきコッコちゃんマーブルロード店内)
・サンモール店：宮城県仙台市青葉区一番町2丁目6-1 シティハウス一番町中央2階(焼鳥ダイニングいただきコッコちゃんサンモール店内)

営業時間は全店11:00～15:00(L.O. 14:30)

鶏を煮込んだ濃厚なコクとうま味をベースに、豚骨をブレンドしたスープをブレンダーで泡立たせることでまろやかな味わいの中にもコクを感じられる至福の一杯をお届けするラーメン店。

濃厚でコクがありながらも食べやすい独特の旨みとスープをブレンダーで泡立てることでよりなめらかでクリーミーな味わいが実現しました。

白鶏舎は鶏本来のうま味を引き出した濃厚ながら後味のよい「鶏白湯ラーメン」が看板メニューのラーメン店です。

こだわりのスープと一杯の完成度にこだわる姿勢で、幅広い世代のお客様に支持されています。