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ベーカリー「ハートブレッドアンティーク」は6月1日(水)より、『ふわもちわらびもち』をはじめとした“ふわもち食感”を楽しめる商品を新発売します！
やみつきになる“ふわもち”食感
ハートブレッドアンティークで好評な「雲の上のふわもち食パン」をはじめ、この度ふわふわもちもちな味わいを楽しめる新たな商品5種が期間限定で発売。
より美味しさを追求して、すべての商品「中種法(※)」という製法で前日から生地を仕込み、じっくりと発酵を行うことで小麦の旨味や甘み、ふんわりもっちりな食感をじっくり堪能できる生地に仕上げています。
※中種：使用する小麦粉の一部と水、イーストを混ぜ合わせ、発酵させたもの。この中種に残りの材料を加えてこね、さらに発酵、焼成を行っています。
その製法を用いた生地を使用し、「ふわもちわらびもち」やちぎってシェアできる大きなメロンパン「太っちょ王様のメロンパンリング」など、種類豊富なふわもち商品を用意。
商品ラインナップ
見た目もまるで“お餅”のような「ふわもちわらびもち」。
「中種法」でふわもち食感を楽しめる生地に、こし餡とわらびもちを包み、きな粉をまぶして焼き上げました。
ふんわり、もっちり食感の生地にわらびもちを包むことで、さらにもっちり食感を楽しめます。
こし餡とわらびもちの組み合わせで和テイストに仕上げた本商品は、まるで和菓子のような味わい。
ふわもちわらびもち
・販売価格：90円(税込)
・販売期間：6月1日(水)〜30日(木)
朝食にぴったりなパンとして定番なレーズンブレッド。
「中種製法」でふわもち食感に仕上げた生地に、レーズンを練りこんで焼き上げました。
ふんわり柔らかい食感のパンとレーズンの程よい甘みを楽しめます。
ふわもちレーズンブレッド
・販売価格：340円(税込)
・販売期間：6月1日(水)〜30日(木)
ホイップクリームとカスタードクリームが2層になった、食べ応え満点なクリームパンです。
「中種製法」でふわもち食感に仕上げた生地に、餅を包んで焼き上げ、優しい味わいのホイップクリームとカスタードクリームを詰めました。
クリームを頬張る ふわもちWクリームパン
・販売価格：190円(税込)
・販売期間：6月1日(水)〜30日(木)
流行りの「ちぎりパン」をイメージし、「ちぎれる」シナモンロールを目指した「ふわもち！ちぎりシナモンロール」。
「中種製法」でふわもち食感に仕上げたシナモンロールをちぎって手軽に食べやすいよう仕上げました。
ふわもちな食感に加え、仕上げにクリームチーズとバター、粉糖を混ぜた特製クリームをトッピングすることで、よりコクのある味わいを楽しめます。
ふわもち！ちぎりシナモンロール
・販売価格：340円(税込)
・販売期間：6月1日(水)〜30日(木)
ハートブレッドアンティークのキャラクター太っちょ王様 「グリ」の“王冠”をイメージし、ちぎってみんなでシェアできるパンを目指して開発した「太っちょ王様のメロンパンリング」。
「中種製法」でふわもち食感に仕上げた生地に、チョコチップを練りこみ、メロンパンの特徴でもあるメロン皮と仕上げにザラメをのせて焼き上げています。
太っちょ王様のメロンパンリング
・販売価格：390円(税込)
・販売期間：6月1日(水)〜30日(木)
口に含むとふんわり、思わず笑顔になるほど柔らかな食感を楽しめるアンティーク自慢のふわもち商品、どうぞご賞味ください！