ホテルエミシア札幌で『北京ダック＆広東ダック食べ放題』が10月限定で開催！

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厚別区にあるホテルエミシア札幌は、2020年10月1日(木)に開業6周年を迎えます。

そこで日頃の感謝の気持ちとして、お客さんからも好評な人気企画『北京ダック＆広東ダック食べ放題』を10月1日(木)よりスカイレストランハレアスのセレクトビュッフェ(ランチ)で提供します！

北京ダック＆広東ダック食べ放題の開催期間など

北京ダック＆広東ダック食べ放題
場所	札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5-25 ホテルエミシア札幌31階スカイレストランハレアス
アクセス	新さっぽろ駅から徒歩3分
開催期間	10月1日(木)～31日(土)
料金	2,200円クラブエミシア会員 1,980円小学生以下　1,300円幼児（小学生未満）700円 3歳以下　無料 ※小学生以下はブッフェのみの利用
ホームページ	スカイレストランハレアスメニュー

現在セレクトビュッフェでは仙雲シェフが作るメインディッシのほか人気の飲茶、酢豚、中華前菜、スイーツなどをビュッフェで提供していますが、10月はこの他に平日限定で実演コーナーにて北京ダック、広東ダックも提供することになりました！

内容選べるメインディッシュ1品＋ビュッフェ
(前菜／サラダ・料理各種／シェフ実演コーナー・パン・スイーツ・ドリンク)
※10月限定で土・日・祝日にはオムライスやエビフライなどお子様に人気のメニューが並ぶ「キッズビュッフェコーナー」が登場します。

仙雲名菜スペイン産ガルシアポークと秋野菜の湯引きナンプラーソース

ガルシアポークは栗を餌として育てられた高級白豚で、ジューシーで柔らかくあっさりとした甘みが特徴的。

2種類の醤油と干し海老、パクチーを煮出して作る旨味と香りが豊かな自家製のナンプラーソースを使用しています。

甘鯛のフリット根菜のラタトゥーユ

数種類のハーブで1日マリネをし、風味豊かに仕上げた甘鯛を鱗つきのまま高温で火を入れ、鱗はパリパリ、身はふっくらと焼き上げた食感が美味しい一品。

北京ダック

低温でじっくり2時間焼き上げ、さらに高温の油を何度もくり返しかけて作るパリパリの北京ダック。

シェフが様々な調味料をブレンドして作る自家製味噌をつけて食べていきます。

広東ダック

仙雲でも人気の広東ダック！

香ばしく焼き上げた鴨のロース肉ときゅうり、ネギ、フライドガーリックをもちもち食感のカオヤーピンに包んで食べます。

中国料理仙雲ファンの方でも楽しめるスペシャルな内容となっているので、ぜひこの機会にホテル最上階で美味しい料理を味わってみてください！

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