ハウス食品から審査員が選ぶ受賞店の「至極の一皿」をレトルトで再現した新商品が発売！札幌からは「カラバトカリー 」のカレーも商品化に

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ハウス食品は「JAPAN MENU AWARD」シリーズより新たに『パキスタン風チキンカリー』・『辛さきわだつキーマカレー』・『スパイスフルチキンカレー』を、2月14日(月)からスーパーなどで発売します！

「至極の一皿」をレトルトで再現！

今回グルメコミュニティサービス「SARAH(サラ)」主催の日本全国「至極の一皿」を表彰するグルメアワード「JAPAN MENU AWARD」受賞メニューの味わいをレトルトカレーで再現することで、家庭へ名店の美味しさをお届けします。

 

今回札幌の「カラバトカリー @sapporo_karabato」の味も再現しました。

開発ストーリー

【きっかけ】	「JAPAN MENU AWARD」受賞メニューのうち、全国90店舗に上るメニューを試食し、「これこそお客様に食べていただきたい！」と思った「至極の一皿」を3メニュー選びました。
【ターゲット】	グルメ情報に感度が高く、外食にアクティブな女性。
【苦労した点】	受賞店の料理長監修のもと、各メニューの味わいを再現するにあたりそれぞれ高いハードルがありました。
【一押しポイント】	受賞した至極の一皿の味わいが楽しめるのはもちろんのこと、既に発売されているアイテムを含めて6品並べるとグラデーションになる、思わずストックしたくなるパッケージです。 ※好評発売中

受賞メニュー：パキスタンカリー(北海道,カラバトカリー)

お店のカレーのように「どこを食べてもお肉」というカレーを再現するために、ハウス食品として初めて2種類の鶏肉(挽肉とブロック)を使用しています。

受賞メニュー：スパイシーキーマカレー(静岡,印度カレーmana)

お店のカレーのように「ひとくちで甘味から酸味辛味までの変化」を再現するために、しっかりとした味覚の土台を作った上で多様なスパイスを使用しています。

受賞メニュー：ヤッホーカレー(福岡,アトリエてらた)

お店のカレーのように「口に入れた瞬間に広がるスパイスの華やかさ」を再現するために、多種のスパイスを使用するだけではなく、あえて不均一な油浮きをさせています。

グルメマスター審査員による、本製品の実食コメント

■moritaka　さん
スパイス感に魅了され30年間で食べたカレーは数知れず。ブログ「スパイスタベアル記！」で発信。

「オイリーなカレーですが、ジンジャーのおかげでスッキリとした後味ながら、鶏肉もたくさん入っているので食べ応えあり。塩味の中に奥行きのあるコクとスパイスはすぐにリピートしたくなります。」

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■4u4_nagoya　さん
365日外食。各地方に遠征することもしばしば。特にキャンプで作るカレーはたびたび雑誌やネット記事に掲載される。

「一口目に感じるカルダモンの鼻に抜けていく感じ。二口目から続く本格スパイスの芳香と辛さがまさにマナのカレーを見事に再現。辛味スパイスと香りスパイスの黄金比率を追求した逸品です。」

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■スパイシー丸山　さん
カレー研究家。「マツコの知らない世界」に出演他、書籍やブログ「カレーなる365日」にて数多くの情報を発信。

「レトルトとは思えない鮮烈な香りにびっくり！パンチある旨味とコクもギュッとつまっていて、心地よい辛味がすべてをまとめ上げる！まさにヤッホーカレーのあの美味しさではありませんか！」

商品概要
価格	オープン価格(税別参考小売価格 314円)
発売日	2月14日(月)
発売地区	全国
製品名／内容量	「JAPAN MENU AWARD」＜パキスタン風チキンカリー＞／150g 「JAPAN MENU AWARD」＜辛さきわだつキーマカレー＞／150g 「JAPAN MENU AWARD」＜スパイスフルチキンカレー＞／180g