お疲れさまです、僕です。
みなさん、ホルモンは好きですか？僕は焼肉に行ったら必ず頼むほどにホルモンが好きなのですが、今まで食べたホルモンの中で１位２位を争うくらい美味しいホルモンをつい先日食べてきました。
目次
札幌駅のすぐそば ホルモン酒場「風土」
札幌駅から徒歩２、３分で着く札幌TRビルの２階にある、ホルモン酒場「風土」。
ビックカメラのすぐ目の前にあるので、特に迷うこともなく立地としても十分。
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店内
店内にはカウンターや半個室の席があります。
上にはもみじ？かなにかを飾っていて秋の様子を演出しているんですかね。
メニュー
壁にはおすすめメニューとして、焼肉やご飯ものなどのジャンルに分けて人気ランキングが貼られています。特に初めて行くお店とかはメニューに悩みがちですが、こうゆうおすすめメニューがあるだけでパパッと決めやすいですよね。
僕は何回か来たことがあるのですが、ここに載っている王様のマルホルモンがめちゃくちゃ美味しいのを知っているので、今回も食べてみます。
もん
ドリンクに関しては飲み放題もあるのですが、焼肉の時はどちらかというと肉の方に専念したいので、飲み放題はやめてハイボールをバラで頼むことにしました。
七輪で焼くからなおさら美味い
風土ではなんと七輪で肉を焼いていくんですよ。鉄板などとは違って七輪で焼いていくと炭から出る煙もいい感じに肉についたり、うまみを逃がすことなく味を保っていられるので、より美味しく食べることができるんですよね。
こちらがカリッ！ふわっ！で激ウマな王様のマルホルモンです。
厚みもあるので１つ１つが大きくなっていて、家で焼くような薄っぺらいホルモンとは段違いなボリュームです。
ちなみに七輪で焼いている時は写真でも分かるように凄まじい吸引力で煙を吸い上げてくれるので、けむたくなるようなこともありません。
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そして焼き上げたマルホルモンがこちら
このマルマルとした厚み、すごくないですか？パンパンに膨れ上がったみたいになっていますが、マルホルモンはこれが普通なんですよ。
外はカリカリなのに、中がとろとろ・・・
もん
噛むと中から凝縮されたうまみが染み出てくるし、弾力もそこまで強くはないので箸が進む進む。
もん
他ではあまり見かけない肉もある
風土ではギアラやトロシンのような、あまり聞き慣れない肉を食べることができます。
焼肉ではカルビや牛タンとか王道なものを頼みがちですか、すこし変わった肉に挑戦してみるのも楽しみ方の１つですね。
ホルモン酒場「風土」は札幌に３店舗
現在、ホルモン酒場「風土」は、札幌に３店舗あります。
ホルモン酒場「風土」 札幌駅前店
[su_table]| 店名 | ホルモン酒場「風土」 札幌駅前店 |
| 住所 | 札幌市中央区北４条西２丁目 札幌ＴＲビル２階 |
| 営業時間 | 月～木 17:00～3:00（料理L.O.2:00 ドリンクL.O.2:30） 金、土、祝前日 17:00～5:00（料理L.O.4:00 ドリンクL.O.4:30） 日、祝日 17:00～1:00（料理L.O.0:00 ドリンクL.O.0:30） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
ホルモン酒場「風土」 すすきの店
[su_table]| 店名 | ホルモン酒場「風土」 すすきの店 |
| 住所 | 札幌市中央区南5西5−11 |
| 営業時間 | 月～木、日 18:00～6:00（料理L.O.5:00 ドリンクL.O.5:30） 金、土、祝前日 18:00～8:00（料理L.O.7:00 ドリンクL.O.7:30） 祝日 18:00～6:00（料理L.O.4:00 ドリンクL.O.4:30） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
ホルモン酒場「風土」 サツエキBridge店
[su_table]| 店名 | ホルモン酒場「風土」 サツエキBridge店 |
| 住所 | 札幌市北区北6条西5−1 サツエキBridge |
| 営業時間 | 15:30～0:30（料理L.O.45分前 ドリンクL.O.30分前） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
以前風土に来た時、友人と１人３０００円以内で済まそうと話していたにも関わらずアホみたいに食べ過ぎて１人６０００円くらいになったことがあるので、食べ過ぎは厳禁です。
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それでは