ISHIYAのギフトブランドが「ISHIYA G(イシヤ・ジー)」としてリニューアル！新商品『サクラング・ド・シャ(北海道バター＆ソルト)』も9月23日(木)より販売開始！

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石屋製菓株式会社はISHIYA北海道外ブランドのリニューアルに伴う「ISHIYA G(イシヤ・ジー)」への名称変更、また同ブランド第1弾商品として期間限定商品『サクラング・ド・シャ(北海道バター＆ソルト)』を、リニューアル同日の2021年9月23日(木)より販売開始します！

ISHIYAのギフトブランドがリニューアル＆新商品も発売！

「ISHIYA G」は白い恋人のISHIYAが提案するギフト向けスイーツブランドです。

2017年、【銀座にいながらも北海道を感じられるお店】をコンセプトに、北海道外初の直営店として銀座からスタートしました。

今回新たに付けられたブランド名「ISHIYA G」には、Gift(贈り物)、Grace(上品)、そしてブランド誕生の地であるGinza(銀座)など、様々な想いが込められています。

白い恋人から生まれた彩りラング・ド・シャ「Saqu(サク)」シリーズをはじめ、華やかで上品なパッケージにもこだわった、北海道への想いが息づくギフトにぴったりのスイーツをお届け。

『サクラング・ド・シャ(北海道バター＆ソルト)』は、北海道産バターを使って焼き上げたラング・ド・シャで、北海道・オホーツク産の塩を加えたバターソルト風味のチョコレートをサンド。

シンプルながら北海道を存分に味わえる期間限定のスイーツです。

パッケージは爽やかなブルーにバターのイエローがアクセント。

「札幌の木」でもあるライラックをはじめ、バター、バターナイフ、塩の結晶、四つ葉のクローバーが華やかにデザインされています。

ラング・ド・シャへのこだわり

白い恋人で培われた技術
軽くて口どけがよいサクサク食感のラング・ド・シャは、ISHIYAが長年磨き上げてきた技術の賜物。
各フレーバーそれぞれを最適な温度管理のもとオーブンで丁寧に焼き上げています。
チャーン製法で作る、北海道産の発酵バター
ラング・ド・シャの生地に練りこんだのは、手間ひまをかけて製造される「チャーン製法」を採用した北海道産の発酵バター。
チャーン製法とは、専門の職人がサイコロ型のタンク「チャーン」で生クリームを攪拌（かくはん）し練りあげる製法で、これにより発酵バターは一般的なバターと比べ、口当たりなめらかに仕上がります。
生乳に乳酸菌を加え、チャーン製法でじっくり練りあげ「発酵バター」にすることで、豊かな香りとコクを引き出しています。

北海道産バターを入れて焼き上げたラング・ド・シャで、オホーツクの塩を練りこんだバターソルト風味のチョコレートをサンドしました。

バターの香りとコクの中に塩味をきかせた、北海道を感じる期間限定のおいしさです。

サクラング・ド・シャ(北海道バター＆ソルト)
価格	1,566円(税込)
発売日	9月23日(木)　※無くなり次第終了
店舗情報	「ISHIYA G(イシヤ・ジー)」各店【関東】GINZA SIX、京王百貨店新宿店、エキュート東京、羽田空港第1ターミナル【関西】大丸心斎橋店【北海道】ISHIYA 札幌大通本店 ※2021年10月8日(金)より取り扱い開始【カフェ】ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ日本橋）【WEB】ISHIYAオンラインショップ
内容量	12枚入
賞味期限	製造日から120日