札幌すすきので行列のできる人気ラーメン店「いそのかづお」監修の真っ黒な鍋スープ『ストレートいそのかづお札幌ブラック鍋スープ』が8月20日(火)より発売！

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イチビキ株式会社は札幌すすきので行列のできる人気ラーメン店「いそのかづお」監修の鍋スープ『ストレートいそのかづお札幌ブラック鍋スープ』を2024年8月20日(火)より発売します！

食べログ ラーメンEAST百名店「いそのかづお」監修！

鍋つゆ市場は調理の手軽さや各社の豊富なバリエーションにより市場は活性化しています。

その中でも外食店の監修商品については拡大傾向にあり、2023年度は2019年度と比較すると200％以上の伸びに。

そこで名だたるラーメン店の本店が集中する激戦区、札幌すすきのにおいてラーメン・つけ麺の人気ランキング1位(※)である「いそのかづお」監修の『ストレートいそのかづお札幌ブラック鍋スープ』を発売することで、鍋つゆ市場の活性化を狙います！

(※)2024年5月1日時点　食べログより

【商品開発者コメント】
最後まで飽きずに美味しく食べられるよう、店主と一緒にラードの分量を見極め、こってりしすぎないよう調整しました。
具材の中でも特に鍋には珍しい「きくらげ」がおすすめです。存在感のある食感でスープとも相性抜群です。

【店主コメント】
イチオシはお酢、おろししょうが、ゆずこしょうを入れるアレンジ。
途中で入れるとスープがさっぱりに変化して、また違った味わいを楽しむことができます。

いそのかづおとは

いそのかづお『札幌ブラック』

・札幌すすきので根強い人気を誇るラーメン店です。
・メインメニューは、見た目が真っ黒の醤油ラーメン「札幌ブラック」です。
・営業時間は22:00～翌6:00となっており、お酒を飲んだ後の〆に来店される方が多いラーメン店です。
・2022年から2023年の「食べログラーメンEAST百名店」に、2年連続して選出されています。
・名だたるラーメン店の本店が集中する激戦区の札幌すすきのにおいて、ラーメン・つけ麺の人気ランキングで1位(※)となっています。
※2024年5月1日時点　食べログより