JRタワーホテル日航札幌にて3日間限定の『スイーツコース~至福のひととき~』が10月8日(土)より開催!オードブルから焼き菓子までラインナップ

JRタワーホテル日航札幌の『スイーツコース~至福のひととき~』

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JRタワーホテル日航札幌では2022年10月8日(土)〜10日(月・祝)の3日間、ホテル1階のThe Lobby Loungeにてパティシエのこだわりが詰まったスイーツをコース仕立てで提供する『スイーツコース~至福のひととき~』を開催します!

3日間限定のスイーツコース

JRタワーホテル日航札幌のThe Lobby Lounge 内観The Lobby Lounge 内観

3日間限定で楽しめるスイーツコースは、旬の紅玉りんごや栗を使用したスイーツなどをコース料理に見立て用意します。

オードブルから始まり、スープ、メインディッシュと続き、食後に焼き菓子ミニャルディーズを提供する全4品です。

JRタワーホテル日航札幌のパティシエが丹精込めて作り上げた珠玉のコースを、一品一品じっくりと楽しめます。

 

また飲み物は食前にノンアルコールスパークリングワイン、そのあとはコーヒー、紅茶、ソフトドリンクのフリードリンクを用意しています。

JRタワーホテル日航札幌の『スイーツコース~至福のひととき~』-オードブル

オードブル 4種の盛り合わせ

(手前から)
・ピスタチオとカシスのムース
・タルトフレーズ
・ムース ショコラブラン
・ぶどうと白ワインのゼリー

はじまりのデザートにふさわしく華やかで軽やかな口当たりのスイーツ4種の盛り合わせです。


JRタワーホテル日航札幌の『スイーツコース~至福のひととき~』-アニスの香るいちごのスープ

スープ ・アニスの香るいちごのスープ

アニスのリキュールで風味を付けた甘く爽やかな香りをまとった苺のスープです。


JRタワーホテル日航札幌の『スイーツコース~至福のひととき~』-紅玉りんごのシャーベット プラリネクリームと共に

メインディッシュ ・紅玉りんごのシャーベット プラリネクリームと共に

旬を迎えたりんごをモチーフにした見た目にも心躍る一品。

上部はつややかに仕上げたりんごのシャーベット。

下部はくちどけの良いプラリネクリームの中にりんごのコンフィを閉じ込めました。

控えめな甘さに温度や食感の違いが調和するバランスの良いメインディッシュに仕上げています。


JRタワーホテル日航札幌の『スイーツコース~至福のひととき~』-ミニャルディーズ(食後の焼き菓子)

デザート ミニャルディーズ(食後の焼き菓子)

手前から

・フランボワーズのパート・ド・フリュイ(※)
・生チョコレート
・栗のマカロン
・チーズスティック
・カヌレ

栗の形を模したマカロンなど5種の盛り合わせです。

※パート・ド・フリュイとはフルーツの果汁をゼリー状に固めた砂糖菓子


ドリンク ノンアルコールスパークリングワイン 1杯

フリードリンク100分(コーヒー・紅茶・ハーブティー・ソフトドリンク)

※「野菜チップス」も提供します。スイーツ尽くしのコースのお口直しに召し上がりください。

スイーツコース~至福のひととき~
提供期間 2022年10月8日(土)~10日(月・祝)の3日間
提供店舗 JRタワーホテル日航札幌 1階 The Lobby Lounge
提供時間 第一部 13:00~15:00
第二部 15:15~17:15
(各回30名様までの予約制)
料金 お一人様 3,300円(消費税、サービス料込)
予約・お問い合わせ The Lobby Lounge 直通 TEL: 011-251-6338(直通 9:00〜19:30)
※食材の入荷状況により内容を予告なく変更する場合があります。
ホームページ スイーツコース~至福のひととき~ 特設ページ

 

秋深まる季節、パティシエこだわりのスイーツを時間の許す限りゆっくりとご賞味ください。

スイーツコース~至福のひととき~ 特設ページ

JRタワーホテル日航札幌について

JR札幌駅直結と抜群のアクセス、北海道で1番の高層タワーというロケーションで、美しい眺望に抱かれ「やすらぎと感動」のひとときを過ごせるのが大きな魅力。

 

客室数342室、フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」、レストラン&バー「SKY J」など料飲施設4店、天然温泉スパ、ヘアサロン、エステティックサロン、バンケットルーム3会場。

2003年5月31日に開業し、本年18周年を迎えました。

JRタワーホテル日航札幌
場所 札幌市中央区北5条西2丁目5
ホームページ JRタワーホテル日航札幌 公式サイト
Facebook @JR tower hotel nikko sapporo

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