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1953年の創業時から来店されるお客さんの声に耳を傾け、これまで多数のメ ニュー開発に反映させてきた「壁の穴」。
2023年に創業70周年を迎え、その前年の6月より第三火曜日に開催してきた伝統の3メニューが550円(税込)で楽しめる『大感謝祭』を好評につき、今年も開催します！
2月は20日(火)に開催、3メニューは「壁の穴風ナポリタン」、「“伝説”のミートソース」、「海老ときのこの青じそ醤油バターソース」です。
ミートソースなど3メニューを550円で販売！
| 海老ときのこの青じそ醤油バターソース | 壁の穴の人気メニューの一つ“明太子”を使用し、旬の牡蠣と舞茸を使用した季節限定の贅沢メニュー。発酵バターと醤油の風味を効かせ、アクセントに鬼おろしとセリを添えました。
そして柚子の香りが冬の到来を感じさせ、このメニューを一層引き立てます。 大感謝祭特別価格 500円(税込550円) |
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| “伝説”のミートソース | 野菜の旨みと肉の味わいを最大限に生かすため素材にこだわり、丁寧に時間をかけて仕上げました。
シンプルな中にも壁の穴の歴史と想いを感じることの出来る逸品です。 大感謝祭特別価格 500円(税込550円) |
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| 壁の穴風ナポリタン | 数あるナポリタンの中でも何かひと味違う商品です。
パスタ専門店のノウハウが詰まった壁の穴風ナポリタン。 独自のレシピで改良しました。 素材の味を生かした仕上がりになっています。 大感謝祭特別価格 500円(税込550円) |
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札幌にある壁の穴
| 壁の穴 札幌ステラプレイス店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイス6階 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O. 21:30) |
| 定休日 | 札幌ステラプレイスに準ずる |
| ホームページ | 壁の穴 公式サイト |
店名の由来
シェイクスピアの有名な戯曲「真夏の夜の夢」に出てくる言葉 Hole in the Wall（壁の穴）からとったものです。
恋人同士が壁に開いた穴を通して囁きあうというシーンがありますが、原作では二人が結ばれるまでの障害を壁にたとえています。
つまり、「壁の穴」は障害を乗り越えて心を通じ合わせるために存在したのです。
この話のように、お客様との交流を大切にしたい。
いつも心を通わせていたい。
そんな想いを込めて「壁の穴」という名前をつけたのです。
そして、その名前の通り今日まで、お客様と温かく心を通わせ続けてこれたと、そう信じています。
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