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スパゲッティ専門店「壁の穴」から春のおすすめメニューが2024年3月1日(金)より発売します！
春を満喫する「美味しさ」を用意
スパゲッティ専門店「壁の穴」は昨年創業70周年を迎えることができました。
創業時から来店されるお客さん声に耳を傾け、お客さんの食べたい想いを「スパゲッティ」で表現。
その数は200種類以上に上ります。
その中での最高傑作は「たらこスパゲッティ」であり、我々はその発祥店として歩んできました。
そして今回は心躍る春の訪れを味わい、香りと風味、そして色合いで感じてもらえる期間限定メニューを3種類用意！
春野菜とサルシッチャのトマトソース：春の香りを感じる彩り鮮やかな野菜とお肉の旨味がしっかり詰まったサルシッチャをバランスよく仕上げました。
桜海老とカラスミのペペロンチーノ レモン風味：薄桃色の日本の春の風情ただよう桜海老にカラスミの旨みを加えました。
どれも季節の流れを「スパゲッティ」で表現し、日本の美の演出も加えています。
| 真鯛と筍の辛子明太子スパゲッティ香味野菜添え 1,780円(税込1,958円) | 旬の筍（たけのこ）と真鯛を醤油で香ばしく炒め、壁の穴の人気商品「明太子スパゲッティ」にトッピングした季節限定メニュー。
鬼おろしと香味野菜でさっぱりと仕上げました。 |
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| 春野菜とサルシッチャのトマトソース 1,480円(税込1,628円) | 春野菜特有の香り、食感を生かし、サルシッチャの旨みと野菜の甘みがよく合います。
仕上げにミモレットチーズの味と風味で素材をまとめ上げました。 |
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| 桜海老とカラスミのペペロンチーノ レモン風味 1,580円(税込1,738円) | 旨みたっぷりの桜海老をシンプルにペペロンチーノベースに合わせました。
さらにカラスミの旨みをプラスし贅沢な味わいに。 レモンの香りでさっぱり爽やかな後味です。 |
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※写真はイメージです
※パスタの大盛りは250円(税込275円)増しになります
■壁の穴 こだわりの麺 ディ・マルティーノ
100%イタリア産の高品質な小麦と低温長時間乾燥により小麦の風味を損なわない味わい深いパスタ。
札幌にある壁の穴
| 壁の穴 札幌ステラプレイス店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイス6階 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O. 21:30) |
| 定休日 | 札幌ステラプレイスに準ずる |
| ホームページ | 壁の穴 公式サイト |
店名の由来
恋人同士が壁に開いた穴を通して囁きあうというシーンがありますが、原作では二人が結ばれるまでの障害を壁にたとえています。
つまり、「壁の穴」は障害を乗り越えて心を通じ合わせるために存在したのです。
この話のように、お客様との交流を大切にしたい。
いつも心を通わせていたい。
そんな想いを込めて「壁の穴」という名前をつけたのです。
そして、その名前の通り今日まで、お客様と温かく心を通わせ続けてこれたと、そう信じています。