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和風スパゲッティ専門店「壁の穴」では夏にぴったりの「涼」を感じる“冷製パスタ”3種類を2024年6月3日(月)より期間限定で販売します！
「涼」を感じる爽やかな冷たいパスタ
さっぱりとキレのある味わいの「完熟トマトと海老の冷製アラビアータ」と爽やかなバジルの風味が心地良い「至高の冷製ジェノベーゼ」。
そして少し細くて冷製パスタに相性抜群の“フェデリーニ”(※)パスタを使用した「夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風」の3種。
どのメニューも香り、風味、そしてアルデンテ(※)の食感を極めた夏の季節に食べていただきたいスペシャルメニューです。
※フェデリーニ：ロングパスタの一種で太さは1.4～1.5mmと少し細いパスタです。パスタは細くなればなるほどあっさりとした味付けのソースに合うと言われており夏の冷製パスタにはぴったりのパスタです。
※アルデンテ：イタリア語で”al dente”と表記。「心地良い歯ごたえのある」という意味です。
「壁の穴」夏のおすすめメニュー
販売期間：2024年6月3日(月)～8月31日(土)
完熟トマトと海老の冷製アラビアータ 1,580円(税込1,738円)
壁の穴、夏の定番冷製パスタ。
海老のだし汁を合わせ旨みをプラスしたアラビアータソース。
ガーリックと唐辛子を効かせ、さっぱりとキレのある味わいが食欲をそそります。
パスタ：リングイネ使用(もっちり食感)
※リングイネ：平たい形状で、ソースとよくからむのが特徴のパスタの一種
至高の冷製ジェノベーゼ 1,680円(税込1,848円)
爽やかなバジルの風味を生かした、夏にぴったりの冷製パスタです。
生ハムの塩気とバルミジャーノチーズのコクは相性抜群。
リコッタチーズを絡ませながらバジルソース、生ハムとのマリアージュをお楽しみください。
パスタ：リングイネ使用(もっちり食感)
※リングイネ：平たい形状で、ソースとよくからむのが特徴のパスタの一種
夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風 1,780円(税込1,958円)
夏の香味野菜を効かせ、たらこ・明太子・帆立・いくら・アオリイカ・釜揚げしらすをのせた贅沢な仕上がりです。
お好みで少しずつ混ぜながらお召し上がりください。
パスタ：フェデリーニ使用(冷製パスタと相性抜群)
※パスタの大盛りは250円(税込275円)増し
札幌では「壁の穴 札幌ステラプレイス店」にて『大感謝祭』を開催するので、ぜひこの機会に！
札幌にある壁の穴
| 壁の穴 札幌ステラプレイス店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイス6階 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O. 21:30) |
| 定休日 | 札幌ステラプレイスに準ずる |
| ホームページ | 壁の穴 公式サイト |