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京王プラザホテル札幌では2022年8月10日(水)、『北海道産ワインの夕べ～北海道産ピノ・ノワールの世界へようこそ』と題したワイン会を開催します！
ピノ・ノワールを使用した希少な北海道産ワイン12種類
北海道産ワインは自然の魅力を活かした手作業による家族経営・小規模生産の生産者が多いのが特徴です。
日本全国だけでなく世界的にも評価され需要が高まる一方、入手困難なワインも多くありますが、京王プラザホテル札幌では独自のコネクションを活かして、日頃より希少な北海道産ワインを入荷し、直営レストランや宿泊者専用ラウンジなどで提供しています。
本イベントでは同じ品種でも畑により異なる味わいとなるワインを飲み比べて楽しめるよう、ピノ・ノワールを原料とした北海道産ワインを12種ラインナップ。
日本ワイナリーアワード2022(一般社団法人 日本ワイナリーアワード協議会)にて最高賞5つ星を獲得しているドメーヌ・タカヒコをはじめ、半径400m以内に密集しながらそれぞれが異なる個性を表現しているタキザワワイナリー、宮本ヴィンヤード、KONDOヴィンヤードなどのワインを楽しめます。
| 北海道産ワインの夕べ～北海道産ピノ・ノワールの世界へようこそ | |
|---|---|
| 開催日時 | 2022年8月10日(水) 19:00～21:00(18:30受付開始) |
| 料金 | おひとり様 15,000円(ワイン・料理・税・サービス料込) |
| 参加条件 | 先着30名限定 ※ワクチン3回接種、または開催日含め3日以内のPCR検査による陰性証明のいずれかを当日ご提示ください。発熱などの体調がすぐれないお客さんには参加をご遠慮いただきます。 |
| 予約 | 7月15日(金) 11:00よりホテル 公式サイトにて予約できます。 |
料理北海道産の食材にこだわり、ワインとのマリアージュを追求しました。
ワインの美味しさをさらに引き出す特別メニューを用意。
- オードブルバリエ
(昆布〆の押し寿司／知床ポークロース肉で造った自家製ハムのゼリー寄せ 他) - 軽く炙ったサロマ黒牛のコンソメ煮と彩り野菜 ベアルネーズソースを添えて
- チーズ盛り合わせ
- 北海道産小麦のパン
(塩昆布入りバター／エキストラバージンオリーブオイル／海洋深層水藻塩)
ワイン ラインナップ
ド・モンティーユ
ピノ・ノワール豪 2018、ピノ・ノワール驚 2019
北海道ワイン・田崎ヴィンヤード
田崎ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017
富良野ワイン
富良野ワイン ピノ・ノワール 2019
宮本ヴィンヤード
ヴィーニュ・シャンタント ピノ・ノワール 2018
KONDOヴィンヤード
タプコプ・ピノ・ノワール 2018
スパークリング ピノ・ノワール 2014
＜KONDOヴィンヤード＞スパークリング ピノ・ノワール 2014
ドメーヌ・タカヒコ
ナナツモリ・ピノ・ノワール 2018
ヨイチノボリ・ロゼ・ド・ノワール 2020
＜ドメーヌ・タカヒコ＞ ナナツモリ・ピノ・ノワール 2018
イレンカ・ヴィンヤード
イレンカ ピノ・ノワール 2019
ココ・ファーム・ワイナリー
こことあるシリーズ2017 ピノ・ノワール
タキザワワイナリー
タキザワワイナリー ピノ・ノワール 2020
備考
※ワインブースにてワインを注ぎますので、好きなタイミングで楽しめます。
※生産者の参加は予定していません。
※仕入れなどの都合により、メニューは変更となる場合があります。
※写真はイメージです。
京王プラザホテル札幌の場所など
| 京王プラザホテル札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西7丁目2-1 |
| 施設 | 地下1階 宴会場・レストラン・プール＆ジム 1階 メインロビー・フロント・レストラン 2階 宴会場 3階 宴会場・神前結婚式場 4階 宴会場・チャペル・カリヨンガーデン 5～21階 客室 22階 スカイバンケット・レストラン |
| ホームページ | 京王プラザホテル札幌 公式サイト |
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