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全国のケンタッキーフライドチキン店舗で『カリホクハッシュのフィレバーガー』が、2023年4月26日(水)から数量限定で販売します！
“カリホク”なハッシュポテトと“ジューシー”なチキンフィレのコラボ！
KFCより新たな食感の新感覚バーガーが登場。
創業者カーネル・サンダースが編み出した11種類のハーブ＆スパイスで味付けし、秘伝のレシピで調理したソフトでジューシーな「骨なしケンタッキー」と今回タッグを組むのは、みんなに人気のハッシュポテト！
ポテトの食感を残すべく工夫したハッシュポテトは、外はカリカリで中はホクホク！
これがジューシーなチキンに合わさることで、これまでにない新食感を楽しめる『カリホクハッシュのフィレバーガー』に仕上がりました。
加えてソースもBBQと辛口の2種類を用意、それぞれ違った味わいを楽しめます。
ハッシュポテトを2枚の“肉”で挟んだ禁断のバーガー「カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉」も用意
今回はBBQと辛口の他に、実はもう1種類用意をしています。
その名も「カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉」！
なんとこのバーガーはバンズではなく2枚のチキンフィレでハッシュポテトを挟んでおり、手に持った際にはずっしりとした重量感と圧倒的な存在感を感じられます。
カリホクなハッシュポテトに、2枚のジューシーなチキンフィレが合わさった肉厚バーガーはボリューム満点！
商品概要
カリホクハッシュのフィレバーガーBBQ 500円
カリホクハッシュのフィレバーガーBBQセット 860円〔カリホクハッシュのフィレバーガーBBQ、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
カリホクハッシュのフィレバーガーBBQボックス 1,060円〔カリホクハッシュのフィレバーガーBBQ、オリジナルチキン、ポテト(S)、ビスケット、ドリンク(M)〕
カリホクハッシュのフィレバーガー辛口 500円
カリホクハッシュのフィレバーガー辛口セット 860円〔カリホクハッシュのフィレバーガー辛口、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
カリホクハッシュのフィレバーガー辛口ボックス 1,060円〔カリホクハッシュのフィレバーガー辛口、オリジナルチキン、ポテト(S)、ビスケット、ドリンク(M)〕
カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉 700円
カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉セット 1,060円〔カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉ボックス 1,260円〔カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉、オリジナルチキン、ポテト(S)、ビスケット、ドリンク(M)〕
＜商品開発担当者からのコメント＞
「骨なしケンタッキー」に違った食感の食材を組み合わせた新食感のバーガーをつくろう！ と開発をスタートしました。
複数候補の中から、こどもから大人まで幅広い層に好まれやすいジャガイモをベースにした、ボリューム感もあるハッシュポテトを採用。
最も苦労したポイントは、ハッシュポテトの食感をいかに残すかです。
何度も試作を繰り返し、ダイスポテトを使用し可能な限り低い温度で加熱すること、粒子が細かいパン粉を使用することで、今回のカリッとした食感を再現することに成功しました。
また40種類を超えるソース・具材の組み合わせを検討した結果、ハッシュポテトと相性の良かったBBQソース、辛口チキンフィレバーガーで人気のこだわり抜いた辛口ソースをピックアップ。
さらに甘味や酸味などのアクセントが加わるピカンテサルサを組み合わせました。
凄肉はチキンフィレ2枚の味がしっかりしているため、そのインパクトに負けない様にチェダーチーズを追加することで全体の味のバランスを整えました。
“カリホク”食感を再現したハッシュポテトを存分に楽しめる新感覚バーガー！ぜひお近くのKFC店舗で出来立てをご賞味ください！
