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株式会社きのとやは『アイスバターサンド』を2025年7月9日(水)よりきのとや大丸店にて夏季限定で発売します！
サクサクのミルククッキーに香り豊かでなめらかなバタークリームをサンド
冷凍することで焼きたてのサクサクとした食感とミルクの豊かな風味が広がるミルククッキーで、ひんやり口どけなめらかなバタークリームをサンドしたクッキーサンドが新登場！
少し大きめで満足感があるサイズのクッキーとバタークリームの比率にもこだわり、バターが主役のアイスのようなクッキーサンドが出来上がりました。
| クッキーのこだわり | 北海道の良質な生乳からつくるミルクのコクと風味が豊かにあふれる北海道産バターを使用しています。
軽い食感と繊細な口当たりにこだわり、じっくりと寝かせてから焼き上げる手間をかけた製法で作るクッキーは、ミルクをたっぷりと使った贅沢な配合にもこだわり、小麦粉も北海道産を使用しています。 |
|---|
| バタークリームのこだわり | 生クリーム、発酵バター、全粉乳、ホワイトチョコレートは全て北海道産を使用。
生クリームをたっぷりと使用し、口どけよく、コクのあるアイスクリームのような味わいを実現。 さらにホワイトチョコレートと発酵バターを加えることで、濃厚でコクのある味わいを叶え、香り高く仕上げました。 この繊細な味わいを追求し、手間をかけ泡立てながら一つ一つ丁寧に絞っています。 |
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冷凍でアイスとしてお召し上がりいただけますので暑い日のスイーツや夏の贈りものに。
冷蔵庫で1時間ほど解凍すると、よりなめらかなバタークリームのふんわりとした食感が引き立ち、クッキーのサクサク食感と相性抜群の美味しさです。
さらに数時間、冷蔵庫で解凍をするとバタークリームのコクが引き立ち、クッキーのなめらかな口どけと繊細な口当たりでより濃厚な味わいを楽しめます。
| アイスバターサンド | |
|---|---|
| 価格 | 5個入 1,600円(税込) |
| 販売店舗 | きのとや大丸店 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| ホームページ | ⇨特設ページ ※7月2日公開予定 |
アイスバターサンド~開発の背景~
きのとやで数々の商品を開発してきたパティシエが長年培ったパティシエの知識や技術を最大限に発揮し、誕生した自信作。
バターの口どけやコク、クッキーの食感にとことんこだわり、試行錯誤を重ね、お客さまが食べたい時に食べたい食感で楽しめるお菓子が出来ました。
きのとや大丸店の店舗情報
| きのとや大丸店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西4丁目 大丸札幌店地下1階 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| ホームページ | 店舗ページ |
